VINAGRI.News - Chôm chôm nghịch vụ đang được bán tại TP.HCM với giá 100.000 - 130.000 đồng/kg, trong khi giá thu mua tại vườn ở Đồng bằng sông Cửu Long tăng gấp 2 - 4,5 lần so với chính vụ, tùy giống và hình thức liên kết tiêu thụ. Nguồn cung đầu vụ còn hạn chế, hàng thu hoạch đến đâu được thương lái và các vựa trái cây thu mua hết đến đó. Dù mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn, sản xuất chôm chôm trái vụ đòi hỏi chi phí và kỹ thuật chăm sóc lớn, đồng thời vẫn chịu rủi ro từ hạn hán và xâm nhập mặn.
Tóm lược:
> Chôm chôm trái vụ tại TP.HCM có giá bán lẻ 100.000 - 130.000 đồng/kg.
> Chôm chôm Thái tại vườn đạt hơn 40.000 đồng/kg, Java ở mức 27.000 - 30.000 đồng/kg.
> Giá chôm chôm liên kết xuất khẩu có thể lên tới 46.000 đồng/kg, cao gấp 4,5 lần chính vụ.
> Chi phí sản xuất trái vụ cao gấp đôi, trong khi nhà vườn phải chủ động xử lý ra hoa và ứng phó hạn, mặn.
Giá bán lẻ chôm chôm trái vụ tăng cao tại TP.HCM
Bước vào đầu tháng 11, chôm chôm nghịch vụ bắt đầu được đưa ra thị trường tại một số siêu thị và cửa hàng trái cây ở TP.HCM. Do nguồn hàng chưa dồi dào, giá bán lẻ hiện cao hơn đáng kể so với thời điểm thu hoạch chính vụ.
Tại các hệ thống siêu thị, chôm chôm Thái được bán với giá khoảng 100.000 - 120.000 đồng/kg. Trong khi đó, chôm chôm nhãn có nguồn gốc từ các tỉnh miền Tây được một số cửa hàng trái cây niêm yết ở mức 120.000 - 130.000 đồng/kg.
Theo chị Hằng, chủ một cửa hàng trái cây tại phường Thủ Đức, lượng chôm chôm nhập về hiện còn hạn chế do các nhà vườn mới bắt đầu thu hoạch vụ nghịch. Mỗi ngày, cửa hàng của chị chỉ tiêu thụ được khoảng 10 kg. Dù giá cao hơn chính vụ, khách hàng nhìn chung ít phản ứng vì đây là thời điểm trái mùa, nguồn hàng không thường xuyên có sẵn.
Theo ghi nhận từ các tiểu thương, chôm chôm Thái đang được người tiêu dùng lựa chọn nhờ vị ngọt, chất lượng tương đối tốt và mức giá dễ tiếp cận hơn một số giống khác. Ngược lại, chôm chôm Tiến Cường có giá cao hơn khoảng 15.000 - 20.000 đồng/kg nên sức mua hạn chế hơn.
Mức giá bán lẻ cao không chỉ phản ánh tình trạng nguồn cung ít trong giai đoạn nghịch vụ mà còn bao gồm các chi phí vận chuyển, phân loại và bảo quản. Tỷ lệ hao hụt trong quá trình lưu thông cũng góp phần làm tăng giá bán khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Nhà vườn miền Tây bán hết sản lượng vừa thu hoạch
Tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), nhiều vùng trồng chôm chôm đang bước vào giai đoạn thu hoạch nghịch vụ. Sản lượng đưa ra thị trường chưa lớn, nhưng giá thu mua tại vườn tăng mạnh, tạo điều kiện để người trồng cải thiện thu nhập.
Ông Nguyễn Ngọc Nhân, Giám đốc Hợp tác xã chôm chôm Bình Hòa Phước, xã An Bình, tỉnh Vĩnh Long, cho biết sản lượng chôm chôm nghịch vụ năm nay tương đối khá, không rơi vào tình trạng khan hiếm nghiêm trọng như một số năm trước. Tuy nhiên, số vườn có trái chín ở thời điểm hiện tại vẫn chưa nhiều. Nông dân thu hoạch được bao nhiêu, các vựa trái cây trong khu vực thu mua hết bấy nhiêu.
Hợp tác xã Bình Hòa Phước hiện có khoảng 40 ha chôm chôm, tập trung vào hai giống chủ lực là chôm chôm Thái và Java. Một số thành viên cũng đã trồng thử giống Tiến Cường, nhưng diện tích còn hạn chế do đây là giống mới.
Giá thu mua chôm chôm Thái tại vườn hiện đạt hơn 40.000 đồng/kg, trong khi chôm chôm Java dao động 27.000 - 30.000 đồng/kg. Mức giá này cao gấp khoảng 3 lần so với thời điểm thu hoạch chính vụ.
Đối với những vườn có hợp đồng hoặc liên kết cung cấp nguyên liệu cho doanh nghiệp xuất khẩu, giá thu mua có thể đạt 46.000 đồng/kg, tương đương mức cao gấp 4,5 lần chính vụ. Chênh lệch giá giữa các nhóm sản phẩm cho thấy hình thức tiêu thụ và liên kết đầu ra cũng ảnh hưởng đáng kể đến giá trị chôm chôm tại vườn.
Chi phí sản xuất trái vụ cao gấp đôi
Giá bán hấp dẫn đi kèm yêu cầu đầu tư lớn hơn. Theo ông Nguyễn Ngọc Nhân, chi phí sản xuất chôm chôm nghịch vụ hiện cao gấp đôi so với vụ thuận do nhà vườn phải tăng công chăm sóc và áp dụng quy trình xử lý ra hoa phức tạp.
Trong điều kiện chính vụ, cây chôm chôm ra hoa và đậu trái theo chu kỳ tự nhiên. Ngược lại, để có sản phẩm vào thời điểm trái mùa, nông dân phải chủ động điều tiết nước, che bạt và tạo điều kiện khô hạn nhân tạo nhằm kích thích cây phân hóa mầm hoa và ra hoa theo thời điểm mong muốn.
Về lịch mùa vụ, chôm chôm chính vụ thường được thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm. Chôm chôm nghịch vụ bắt đầu cho thu hoạch từ khoảng tháng 10 âm lịch và kéo dài đến sau Tết Nguyên đán. Thời gian cụ thể phụ thuộc vào thời điểm xử lý ra hoa của từng nhà vườn.
Như vậy, việc đưa chôm chôm ra thị trường trái vụ giúp người trồng tận dụng giai đoạn giá bán cao, nhưng hiệu quả kinh tế còn phụ thuộc vào chi phí đầu tư, năng suất và khả năng tiêu thụ sản phẩm.
Hạn, mặn tiếp tục là rủi ro đối với vùng trồng
Bên cạnh chi phí sản xuất và yêu cầu kỹ thuật, biến đổi khí hậu vẫn là thách thức lớn đối với các vùng trồng chôm chôm tại ĐBSCL.
Ông Nguyễn Ngọc Nhân cho biết trong năm trước, tình trạng xâm nhập mặn đã ảnh hưởng đến nhiều vườn chôm chôm, khiến năng suất giảm mạnh. Sang năm nay, mức độ tác động của hạn hán và xâm nhập mặn có phần nhẹ hơn, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho hoạt động sản xuất của nhà vườn.
Trong bối cảnh nguồn cung trái vụ còn hạn chế và nhu cầu thị trường duy trì, giá chôm chôm đang ở mức cao, mang lại lợi thế về giá bán cho người trồng. Tuy nhiên, khả năng duy trì hiệu quả sản xuất trong những vụ tiếp theo vẫn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, nguồn nước, chi phí xử lý ra hoa và năng suất thực tế tại các vùng trồng.
NPK/Vinagri.News (Dân Trí)
Link bài viết gốc: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chom-chom-trai-vu-gia-toi-120000-dongkg-nha-vuon-thu-hoach-khong-kip-ban-20261101215132274.htm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét