VINAGRI.News - Thịt heo nhập khẩu đang có lợi thế giá rõ rệt tại nhiều điểm bán ở TP HCM, với một số sản phẩm rẻ hơn hàng nội địa từ khoảng 50% đến 55%. Trong khi lượng thịt heo nhập khẩu tăng 19% trong 8 tháng đầu năm, giá nhập bình quân giảm khoảng 36%, nguồn cung trong nước cũng tiếp tục mở rộng. Chênh lệch giá bán lẻ phản ánh nhiều yếu tố, từ chi phí giết mổ, vận chuyển và phân phối đến giá thức ăn chăn nuôi, năng suất sinh sản và quy mô sản xuất.
Thịt heo nhập khẩu và thịt heo nội địa được bán tại siêu thị ở phường An Hội Đông, TP HCM hôm 21/10. Ảnh: Thi Hà/vnexpress
Tóm lược:
> Ba rọi heo nhập khẩu có giá khoảng 107.500 đồng/kg, thấp hơn khoảng 55% so với hàng nội địa.
> Việt Nam nhập 124.100 tấn thịt heo trong 8 tháng, tăng 19% về lượng nhưng giá trị giảm 24%.
> Thức ăn chiếm 60 - 70% giá thành chăn nuôi; giá thức ăn đã tăng cộng dồn 15 - 20% tại các đại lý được khảo sát.
> Nâng năng suất, kiểm soát dịch bệnh, tăng liên kết chuỗi và phát triển nguyên liệu thức ăn trong nước là những hướng giảm chi phí.
Thịt heo nhập khẩu tạo lợi thế cạnh tranh về giá
Giá thịt heo nhập khẩu đang thấp hơn đáng kể so với nhiều sản phẩm nội địa tại các điểm bán ở TP HCM, khiến người tiêu dùng quan tâm hơn đến lựa chọn này để tiết kiệm chi tiêu.
Một khảo sát tại siêu thị ghi nhận khay ba rọi heo Nga trọng lượng 400 gram được bán với giá 43.000 đồng, tương đương 107.500 đồng/kg. Trong khi đó, ba rọi heo trong nước đóng khay 300 gram có giá 50.000 đồng, tương đương gần 167.000 đồng/kg. Như vậy, sản phẩm nội địa đắt hơn khoảng 55%.
Khoảng cách giá cũng xuất hiện ở nhiều phần thịt khác. Sườn non nhập khẩu được bán với giá khoảng 153.000 đồng/kg, thấp hơn mức 180.000 đồng/kg của hàng trong nước. Chân giò heo Nga có giá khoảng 49.000 đồng/kg, chưa bằng một nửa giá hàng nội địa. Nạc vai đông lạnh nhập khẩu ở mức khoảng 60.000 đồng/kg, cũng chỉ bằng một nửa giá thịt trong nước.
Theo số liệu hải quan, trong 8 tháng đầu năm, Việt Nam nhập khẩu 124.100 tấn thịt heo tươi, ướp lạnh và đông lạnh, tăng 19% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, kim ngạch nhập khẩu chỉ đạt 213 triệu USD, giảm khoảng 24%. Giá nhập khẩu bình quân xuống còn khoảng 45.000 đồng/kg, thấp hơn khoảng 36% so với cùng kỳ.
Ở chiều ngược lại, sản lượng trong nước vẫn tăng. Cục Thống kê ước tính sản lượng thịt heo trong 9 tháng đạt 4,28 triệu tấn, tăng 4,4%. Tổng đàn heo vào cuối tháng 9 tăng 5,4% so với cùng kỳ. Trong bối cảnh nguồn cung nội địa tiếp tục mở rộng, việc giá thịt trong nước cao hơn hàng nhập khẩu tại nhiều điểm bán đặt ra vấn đề về chi phí chăn nuôi, chế biến và phân phối.
Giá heo hơi Việt Nam thuộc nhóm cao trên thị trường quốc tế
Chênh lệch giá thịt không chỉ hình thành ở khâu bán lẻ mà còn bắt đầu từ giá heo hơi tại trang trại.
Theo Pig333, nền tảng thông tin chuyên ngành chăn nuôi heo quốc tế, giá heo hơi Việt Nam vào giữa tháng 10 đạt 51.700 đồng/kg, cao thứ hai trong nhóm 9 thị trường được so sánh. Italy đứng đầu với khoảng 56.400 đồng/kg. Các thị trường tiếp theo gồm Mexico, Chile, Ukraine và Trung Quốc; Bỉ có mức thấp nhất, khoảng 30.400 đồng/kg.
Tuy nhiên, giá heo hơi chỉ là một phần trong cơ cấu hình thành giá thịt bán lẻ. Theo ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, sau khi heo rời trang trại, chi phí tiếp tục phát sinh qua các khâu giết mổ, kiểm dịch, vận chuyển và hao hụt do loại bỏ nội tạng.
Với giá heo hơi khoảng 50.000 đồng/kg, giá heo mảnh sau giết mổ có thể lên khoảng 65.000 đồng/kg để bù đắp các chi phí liên quan. Sau đó, thịt còn phải trải qua quá trình vận chuyển, pha lóc, bảo quản và bán lẻ. Theo ông Công, mỗi công đoạn có thể làm giá tăng thêm khoảng 10 - 15%.
Ngoài chi phí vận hành, thương lái và các đơn vị phân phối còn phải tính đến biến động giá, sức mua và lượng hàng hao hụt trong quá trình tiêu thụ.
Ông Công lưu ý rằng phần chênh lệch giữa giá heo hơi và giá thịt bán lẻ không thể được xem hoàn toàn là lợi nhuận của thương lái, bởi mức giá cuối cùng còn bao gồm nhiều khoản chi phí phát sinh dọc chuỗi cung ứng.
Giá thức ăn cao làm tăng chi phí chăn nuôi
Ở khâu sản xuất, giá thành nuôi heo trong nước tiếp tục chịu áp lực từ chi phí đầu vào. Theo ông Nguyễn Trí Công, chi phí sản xuất một kg heo hơi từng ở mức khoảng 40.000 đồng trong giai đoạn 2010 - 2012, sau đó tăng lên 45.000 đồng/kg.
Hiện nay, chi phí này tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ có thể đạt 50.000 - 60.000 đồng/kg, trong khi các doanh nghiệp ghi nhận mức khoảng 45.000 - 53.000 đồng/kg.
Thức ăn chiếm khoảng 60 - 70% tổng giá thành chăn nuôi heo. Trong khi đó, Việt Nam phải nhập khẩu khoảng 70 - 80% nguyên liệu dùng để sản xuất thức ăn chăn nuôi, khiến ngành chịu ảnh hưởng đáng kể từ biến động giá nguyên liệu và chi phí vận chuyển quốc tế.
Tại sự kiện Vietstock 2026 diễn ra ngày 21/10 ở Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP HCM, ông Phạm Kim Đăng, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, cho biết giá thức ăn chăn nuôi hỗn hợp hoàn chỉnh đã tăng 5 lần kể từ đầu năm. Nguyên nhân được nêu gồm biến động nguồn cung nguyên liệu và chi phí logistics do ảnh hưởng của thời tiết và xung đột địa chính trị.
Khảo sát tại các đại lý phân phối cho thấy giá thức ăn chăn nuôi tăng cộng dồn 15 - 20%, tương đương 1.800 - 2.500 đồng/kg tùy loại. Với bao cám 25 kg, chi phí hiện cao hơn đầu năm khoảng 45.000 - 62.500 đồng, tạo thêm gánh nặng cho người chăn nuôi.
Năng suất sinh sản và quy mô trang trại tạo khác biệt
Bên cạnh giá thức ăn, năng suất sinh sản thấp cũng là yếu tố khiến giá thành chăn nuôi trong nước khó giảm.
Theo ông Nguyễn Trí Công, một con heo nái tại các thị trường phát triển có thể sinh sản khoảng 36 con mỗi năm, trong khi mức bình quân tại Việt Nam chỉ đạt 18 - 22 con. Khi số heo con ít hơn, chi phí nuôi heo nái, chuồng trại và nhân công phải phân bổ cho lượng sản phẩm nhỏ hơn, làm tăng chi phí tính trên mỗi con heo xuất chuồng.
Lợi thế của các nhà sản xuất tại Mỹ và Canada còn nằm ở khả năng khai thác nhiều thị trường. Họ có thể tiêu thụ trong nước những phần thịt được người tiêu dùng ưa chuộng, đồng thời xuất khẩu các phần ít được sử dụng sang những thị trường khác, trong đó có Việt Nam. Theo ông Công, cách tổ chức này giúp mở rộng đầu ra, phân bổ chi phí hiệu quả hơn và tăng lợi thế cạnh tranh về giá.
Cơ cấu sản xuất trong nước cũng đang thay đổi. Theo ông Phạm Kim Đăng, các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ hiện đóng góp dưới 50% nguồn cung thịt, giảm so với trước đây. Các doanh nghiệp lớn có điều kiện đầu tư công nghệ, tự động hóa và kiểm soát dịch bệnh để giảm chi phí. Trong khi đó, các hộ nhỏ thường gặp hạn chế hơn về nguồn lực và khả năng đầu tư.
Tăng năng suất và liên kết chuỗi để cải thiện sức cạnh tranh
Theo đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y cùng Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, ngành chăn nuôi cần tập trung nâng cao chất lượng con giống, cải thiện năng suất sinh sản, kiểm soát dịch bệnh và phát triển các mô hình liên kết theo chuỗi để giảm chi phí sản xuất.
Việc mở rộng nguồn nguyên liệu thức ăn trong nước và tận dụng phụ phẩm nông nghiệp cũng được xem là hướng đi có thể giúp giảm mức độ phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu, qua đó hạn chế tác động từ biến động giá và chi phí logistics.
Chênh lệch giữa giá thịt heo nội địa và nhập khẩu vì vậy không chỉ phản ánh giá bán tại điểm cuối mà còn liên quan đến toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến và phân phối. Khả năng nâng năng suất, tiết giảm chi phí và tổ chức chuỗi cung ứng hiệu quả sẽ là những yếu tố quan trọng đối với sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi heo Việt Nam.
NPK/Vinagri.News (vnexpress)
Link bài viết gốc: https://vnexpress.net/thit-heo-viet-dat-hon-hang-nhap-khau-5135548.html
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét