VINAGRI.News - Xã Mường Chanh đang bước vào cao điểm thu hoạch cà phê, với giá quả tươi dao động từ 16.000 - 25.000 đồng/kg. Cùng với việc nâng tỷ lệ thu hái quả chín, các hợp tác xã và cơ sở chế biến tăng cường thu mua, liên kết vùng nguyên liệu và phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng. Với gần 2.900 ha cà phê, sản lượng quả tươi bình quân gần 40.000 tấn mỗi năm, địa phương đang thúc đẩy tái canh, truy xuất nguồn gốc và thực hiện mô hình sản xuất cà phê bền vững đáp ứng quy định chống mất rừng của Liên minh châu Âu.
Tóm lược:
> Giá cà phê quả tươi tại Mường Chanh dao động từ 16.000 - 25.000 đồng/kg.
> Địa phương có gần 2.900 ha cà phê, sản lượng bình quân gần 40.000 tấn quả tươi/năm.
> Hai hợp tác xã cùng 13 cơ sở sơ chế, chế biến đang thúc đẩy thu mua và liên kết tiêu thụ.
> Mường Chanh triển khai mô hình cà phê bền vững, hướng tới đáp ứng quy định EUDR của EU.
Nông dân chú trọng thu hái quả chín, nâng chất lượng cà phê
Trên các sườn đồi cà phê chín đỏ, nông dân xã Mường Chanh đang tập trung thu hoạch, trong khi các điểm thu mua và cơ sở chế biến tăng cường tiếp nhận nguyên liệu. Hoạt động này không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong vụ mới mà còn tạo điều kiện nâng cao chất lượng và giá trị cà phê địa phương.
Tại bản Nà Cần, nhiều hộ dân bắt đầu thu hái từ sáng sớm rồi vận chuyển quả tươi đến các điểm thu mua. Gia đình anh Cầm Văn Trường có hơn 1 ha cà phê và đã thu được 4 tấn quả tươi kể từ đầu vụ.
Theo anh Trường, giá thu mua thay đổi từng ngày và khác nhau giữa các điểm bán, tùy thuộc vào chất lượng quả. Vì vậy, gia đình ưu tiên thu hái quả chín nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, đồng thời kỳ vọng giá duy trì ở mức cao để cải thiện thu nhập và có thêm nguồn vốn tái đầu tư cho vụ sau.
So với phương thức thu hái đại trà trước đây, nhiều hộ đã chuyển sang lựa chọn quả chín. Một số bản còn tổ chức đổi công, hỗ trợ nhau thu hoạch đúng thời điểm, hạn chế tình trạng quả chín rụng làm ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng. Từ đầu vụ đến nay, giá cà phê quả tươi trên địa bàn dao động trong khoảng 16.000 - 25.000 đồng/kg, tùy thời điểm và chất lượng. Những lô có tỷ lệ quả chín cao được cơ sở thu mua ưu tiên tiếp nhận.
Tại bản Khoa, nơi có hơn 100 ha cà phê Arabica, việc thay đổi tập quán thu hái cũng ghi nhận chuyển biến. Anh Lèo Văn Quân, Trưởng bản Khoa, cho biết trước đây một số hộ còn thu hái lẫn quả xanh. Sau quá trình tuyên truyền và hướng dẫn kỹ thuật, người dân đã tăng cường thu hái chọn lọc, đưa tỷ lệ quả chín lên từ 95% trở lên, đáp ứng yêu cầu của các cơ sở thu mua và chế biến.
Hợp tác xã và cơ sở chế biến tăng cường thu mua
Song song với hoạt động thu hoạch tại nương, các hợp tác xã và cơ sở sơ chế, chế biến trên địa bàn đang đẩy mạnh thu mua nguyên liệu, góp phần kết nối người trồng với doanh nghiệp tiêu thụ. Hiện Mường Chanh có 2 hợp tác xã và 13 cơ sở sơ chế, chế biến cà phê.
Ông Vũ Xuân Hùng, Giám đốc Hợp tác xã Xây dựng và Phát triển nông thôn Mường Chanh, cho biết cơ sở có công suất sơ chế 100 tấn cà phê quả tươi mỗi ngày. Từ đầu vụ đến nay, hợp tác xã đã thu mua khoảng 2.000 tấn cà phê của người dân tại hai xã Mường Chanh và Muổi Nọi. Sau sơ chế, cà phê nhân được Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Cát Quế thu mua, tạo đầu ra cho vùng nguyên liệu.
Tại Hợp tác xã Ara-Tay Coffee, việc liên kết sản xuất và chế biến cũng được triển khai nhằm bảo đảm nguồn nguyên liệu và nâng giá trị sản phẩm. Hợp tác xã hiện có 200 ha cà phê, đồng thời liên kết với các hộ dân phát triển hơn 300 ha vùng nguyên liệu vệ tinh.
Từ nguồn nguyên liệu này, đơn vị sản xuất nhiều dòng sản phẩm, gồm cà phê nhân xanh chế biến theo phương pháp Natural, cà phê nhân xanh Honey, cà phê bột và cà phê hạt Natural. Các sản phẩm của hợp tác xã đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.
Chị Cầm Thị Mòn, Giám đốc Hợp tác xã Ara-Tay Coffee, cho biết trong mùa thu hoạch, đơn vị phối hợp với các hộ liên kết theo dõi sản lượng, hướng dẫn kỹ thuật thu hái quả chín và kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào. Hợp tác xã dự kiến thu mua, sơ chế và chế biến khoảng 120 tấn cà phê quả tươi chất lượng cao trong vụ năm nay. Mô hình liên kết giúp đơn vị chủ động nguồn nguyên liệu, đồng thời tạo đầu ra ổn định hơn cho các hộ trồng cà phê.
Gần 2.900 ha cà phê tạo nguồn thu nhập chủ lực
Cà phê hiện là một trong những cây trồng chủ lực của xã Mường Chanh. Địa phương có diện tích gần 2.900 ha, với sản lượng quả tươi bình quân hằng năm gần 40.000 tấn. Cây trồng này đóng góp quan trọng vào thu nhập của người dân, hỗ trợ công tác giảm nghèo và cải thiện đời sống tại địa phương.
Đáng chú ý, Mường Chanh là một trong hai xã của tỉnh được lựa chọn thí điểm mô hình sản xuất cà phê bền vững, hướng tới đáp ứng Quy định chống mất rừng của Liên minh châu Âu (EUDR). Trong khuôn khổ mô hình, địa phương từng bước rà soát vùng trồng, hoàn thiện dữ liệu đất đai, xác minh nguồn gốc sản phẩm và hướng dẫn người dân canh tác theo quy hoạch, phù hợp với yêu cầu của thị trường.
Theo ông Nguyễn Biên Cương, Chủ tịch UBND xã Mường Chanh, địa phương sẽ tiếp tục rà soát và định hướng phát triển vùng cà phê phù hợp với điều kiện thực tế. Công tác tập huấn, chuyển giao kỹ thuật chăm sóc, thu hái và sơ chế cũng được tăng cường; đồng thời khuyến khích tái canh những diện tích cà phê già cỗi, năng suất thấp.
Xã cũng đặt trọng tâm vào việc củng cố liên kết giữa người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp trong các khâu sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Việc ứng dụng công nghệ số vào quản lý vùng trồng và truy xuất nguồn gốc được xem là một trong những hướng triển khai nhằm nâng cao tính minh bạch của chuỗi cung ứng.
Hướng tới phát triển cà phê theo chiều sâu
Việc cải thiện kỹ thuật thu hái, mở rộng liên kết thu mua và phát triển các sản phẩm chế biến đang tạo nền tảng để Mường Chanh nâng cao giá trị vùng cà phê. Cùng với định hướng tái canh, quản lý vùng trồng và truy xuất nguồn gốc, địa phương từng bước chuyển từ phát triển dựa vào diện tích sang chú trọng chất lượng, hiệu quả sản xuất và khả năng đáp ứng tiêu chuẩn thị trường.
Đây cũng là cơ sở để nâng cao thu nhập cho người trồng, tăng tính ổn định của đầu ra và thúc đẩy phát triển ngành cà phê Mường Chanh theo hướng bền vững.
NPK/Vinagri.News (Báo Sơn La)
Link bài viết gốc: https://baosonla.vn/nong-nghiep/muong-chanh-vao-vu-ca-phe-WMWI7gqvR.html
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét