Doanh nhân Jason Drew cho biết: ấu trùng của những con ruồi có thể được nhân giống, nuôi dưỡng và xay thành bột, cung cấp cùng một lượng protein như bột cá ăn và các nguồn protein được sử dụng rộng rãi khác.
Trong cuốn sách của mình, Jason Drew – chủ một doanh nghiệp về thức ăn chăn nuôi lập luận rằng ấu trùng của loài côn trùng này nên được nuôi thương mại để cung cấp protein cho cá và vật nuôi để cung cấp thức ăn cho dân số thế giới đang ngày càng gia tăng.
Ruồi được nuôi phục vụ mục đích thương mại có thể sống ở lò mổ hoặc chất thải nhà máy chưng cất và có thể được chế biến và bán ra.
Drew và anh trai của ông là David hiện đang nhân giống M. domestica để sử dụng trong các trang trại nuôi cá tại doanh nghiệp AgriProtein ở Cape Town của họ.
Cần khoảng 5 năm để phát triển quy trình nuôi ấu trùng này. Khoảng một triệu con ruồi được nuôi trong một cái lồng gần 100 m3 sản xuất khoảng 1.000 trứng mỗi con. Ấu trùng nở và cho thu hoạch trong vòng 17 ngày - khoảng thời gian mà chúng sống trước khi biến thành ruồi. Sau đó chúng được phơi khô, bóp vụn và bán dưới dạng bột. Tháng trước, công ty này đã sản xuất 100 tấn ấu trùng ướt và 24,5 tấn thức ăn chăn nuôi.
Paul Vantomme – cán bộ cấp cao về lâm nghiệp của Tổ chức Nông lương LHQ ở Rome cho biết: sử dụng ruồi là thức ăn chăn nuôi sẽ là "một lợi ích lớn cho các nước đang phát triển". Thách thức đặt ra là vấn đề duy trì điều kiện vệ sinh, chất lượng giám sát, và tối đa hóa sản xuất ấu trùng.
N.B. (Theo Science and development network)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét