Ngành chăn nuôi lợn Mỹ sẽ ra sao khi chi phí nguyên liệu tăng cao?

Năm 2012, các nhà cung cấp thịt lợn lớn của Mỹ đều phải gồng mình do chịu các chi phí thức ăn ngày một tăng cao. Tuy nhiên, một nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất nước Mỹ - Smithfield Foods, lại lợi thế hơn cả so với các công ty khác do việc đầu tư chuẩn bị trước đó.

Được biết, gần một thập niên trước đây, công ty này đã xây dựng một cơ sở sản xuất tại cảng Wilmington, miền Bắc Carolina. Năm nay, Smithfield đang sử dụng cơ sở này để vận chuyển hàng triệu nguyên liệu thô chất lượng cao với chi phí thấp từ Nam Mỹ và các nơi khác. Ngoài ra, công ty còn chủ động tăng cường phát triển thị phần trong nội hạt và các vùng lân cận như Bắc Carolina và các tiểu bang lân cận, những nơi thu hoạch vụ mùa lớn.

Nếu như các doanh nghiệp khác phải lo đến nguồn cung dự báo sẽ hạn hẹp trong năm tới thì với doanh nghiệp Smithfield giờ đây vẫn còn lượng dự trữ ngô chất lượng cao khá phong phú.

Hiện nay công ty này đứng trong top 25 các nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất nước Mỹ (cung cấp 862.000 lợn nái cho Mỹ và 1.089.000 trên toàn thế giới) do Agriculture.com xếp hạng.

Ông Szaloky phụ trách kinh doanh của công ty Smithfield cho biết, trong ba năm qua công ty đã đầu tư 100 triệu USD cải tiến sản phẩm. Một số trang trại cũ được xây dựng lại và nhiều nhà kho mới được xây dựng. Tổng cộng, 43.000 lợn nái đã được chuyển từ các trang trại lỗi thời đến các trang trại hiện đại. Sắp tới, với xu hướng chi phí nguyên liệu tăng cao, trọng lượng của lợn sẽ đồng nghĩa giảm đi. Zack MCullen, phó chủ tịch sản xuất tại Farms Prestage, Clinton, Bắc Carolina nói. "Chúng tôi sẽ tiếp tục giảm trọng lượng lợn xuống 260 kg/con thay vì 275 hoặc 280 kg/con"

Giá ngô lên 8 USD/giạ và hạn hán kéo dài ở miền Trung Tây đang làm lo lắng cho tất cả các nhà sản xuất thịt trong đó có các nhà sản xuất thịt lợn.

Ông Stephen Summerlin, Phó chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm Ven biển cho biết "Thật không dễ dàng loại bỏ ngành kinh doanh lợn. Và sẽ rất thú vị chờ xem những gì sẽ xảy ra trong năm tới. Lúa mì đã trở thành một phần lớn trong chế độ ăn uống ở  nhiều trang trại, bao gồm cả vùng ven biển. Chúng tôi đang liên tục tìm kiếm các nguyên liệu thay thế nhằm giảm bớt chi phí sản xuất của thành phẩm", ông Summerlin nói. "Nếu năm 2013 là năm mùa vụ không tốt, thật khó để tưởng tượng những gì sẽ xảy ra cho ngành công nghiệp này. Đây sẽ là bước thử nghiệm kiểm tra sự sống còn của người nông dân”

Liên Phương - Theo Agriculture.com