Thống kê về lượng cà phê xuất khẩu của Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO) cho thấy, Việt Nam liên tục có những tháng dẫn đầu thị trường trong thời gian gần đây. Hết 7 tháng đầu năm 2012, VN đã XK được gần 16,2 triệu bao cà phê, cao hơn xấp xỉ 10% so với nước "về nhì" là Brazil.
Tổng thư ký Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam Nguyễn Viết Vinh cho biết, nguyên nhân là sang năm nay nhu cầu của thế giới về cà phê vối (Robusta) tăng đột biến.
Khủng hoảng kinh tế thế giới ảnh hưởng lớn đến nhiều quốc gia thịnh vượng như Hoa Kỳ, Đức... là các quốc gia tiêu dùng cà phê nhiều nhất. Trong xu hướng tiết giảm chi tiêu của người dân ở các thị trường nhập khẩu cà phê lớn, Robusta của Việt Nam đã "đắc lợi" do giá Robusta thấp hơn cà phê chè (Arabica). "Người tiêu dùng tại nhiều nước có xu hướng chọn lựa loại cà phê giá phù hợp hơn với túi tiền trong bối cảnh kinh tế khó khăn", ông Vinh phân tích.
Ngay như ở VN lượng tiêu dùng cà phê cũng tăng do xu hướng tiêu dùng của người dân. Giới trẻ VN trong mấy năm gần đây có thói quen đến các quán cà phê để trao đổi thông tin, làm việc thường xuyên hơn. "Nhu cầu trên thế giới và trong nước tăng nên lượng cà phê Robusta xuất khẩu sẽ tăng lên. Việt Nam là nước sản xuất, xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới do vậy được hưởng lợi nhiều nhất", ông Vinh khẳng định.
Tính trong vòng 12 tháng, kết thúc vào ngày 31/7/2012, xuất khẩu cà phê Arabica trên toàn cầu chỉ đạt gần 65,2 triệu bao, giảm 4,3% so với cùng kỳ năm trước, trong khi xuất khẩu cà phê Robusta đã lên tới hơn 40,7 triệu bao, tăng 9,7%. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, tổng lượng cà phê XK 8 tháng đầu năm 2012 của cả nước ướt đạt 1,26 triệu tấn với kim ngạch 2,66 tỷ USD; tăng 31,9% về lượng và 26,3% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Con số dự báo của ICO cũng cho thấy xu hướng trên còn tiếp tục, song hành với lượng cà phê tiêu thụ toàn cầu liên tục tăng.
"Thêm nữa, năm nay người dân trồng cà phê ngoài việc được hưởng lợi về mặt số lượng thì giá cà phê vẫn giữ ổn định ở mức 2.100USD/tấn", ông Vinh lưu ý thêm. Hoạt động tạm trữ cà phê đã quy củ và tốt hơn nên giá cả cũng được bình ổn hơn. Hơn nữa, người trồng cà phê cũng đã rút được bài học kinh nghiệm từ những năm trước, không bán ra ồ ạt khiến giá giảm mạnh. "Rõ ràng việc người trồng cà phê chỉ bán ra bình quân 150 nghìn tấn cà phê mỗi tháng đã giúp thị trường giữ được giá ổn định", ông Nguyên Viết Vinh cho biết.
Thêm nữa do không bán ra ồ ạt, người trồng cà phê cũng hạn chế được việc thu hoạch tập trung vào một thời điểm, thu hái quả xanh làm ảnh hưởng chất lượng cà phê như nhiều vụ trước. Người trồng cà phê và DN cũng không phải chịu sức ép từ việc tranh mua, tranh bán dẫn tới việc làm ẩu gây chất lượng kém. Một lý do nữa là năm nay, các DN thu mua cà phê cũng chịu sức ép thiếu vốn nên giao dịch cũng phân ra nhiều tháng.
Lo cho vị thế dẫn đầu
Nhưng mừng từ vị thế dẫn đầu của cà phê Việt Nam, Tổng thư ký hiệp hội Cà phê - Ca cao VN Nguyễn Viết Vinh cũng quan ngại cho tương lai của ngành mình. Mới đây, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành cà phê VN đến năm 2020. Theo đó đến năm 2020, tổng diện tích cà phê cả nước chỉ còn 500 nghìn ha và đến năm 2030 diện tích trồng giảm xuống 479 nghìn ha. Ông Vinh cho biết, nếu theo quy hoạch này thì diện tích trồng cà phê giảm 10% so với hiện nay. Sự điều chỉnh này chắc chắn sẽ ảnh hưởng nhiều đến sản lượng cà phê Việt Nam.
Trong khi đó, đa số vườn cà phê của VN trồng vào những năm 90. Đến nay số lượng cà phê già cỗi tăng lên rất nhanh, tổng diện tích đã lên đến trên 35% với năng suất chỉ bằng một nửa các vườn cà phê khác. Trong một kịch bản dự báo niên vụ tới, Hiệp hội Cà phê - Ca cao VN cũng cho rằng, sản lượng cà phê có thể giảm trong năm nay. "Nếu chúng ta không tổ chức tái canh, trong vòng 5 - 10 năm nữa thì VN không giữ được sản lượng như hiện nay chứ đừng nói đến vị trí nhất, nhì thế giới", ông Vinh nhìn nhận.
Theo vị này, không có cách nào khác là phải tăng năng suất và chất lượng cà phê. Tuy nhiên, rào cản lớn nhất và đầu tiên đối với chất lượng cà phê VN lại nằm ngay ở vấn đề quy hoạch. TS. Lê Ngọc Báu - Viện trưởng viện Khoa học Kỹ thuật nông - lâm - nghiệp Tây Nguyên cho rằng, một trong những nguyên nhân chính khiến các chương trình, dự án cà phê trước đây bị phá sản là do chất lượng quy hoạch có vấn đề và không phù hợp với yêu cầu sinh thái của cây cà phê.
Về công nghệ chế biến, quy hoạch cần quan tâm đến việc xây dựng vùng chuyên canh để đầu tư cơ sở chế biến có hiệu quả. Cà phê hạt cũng cần được chế biến tập trung theo phương pháp chế biến ướt, đòi hỏi trang thiết bị, cơ sở hạ tầng thích hợp. Ngay ở khâu sau thu hoạch, kho tạm trữ cũng đang rất cần nâng cấp đủ điều kiện. "VN phải nâng cao chất lượng các kho trữ để có thể giữ được hai năm", Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao VN Lương Văn Tự lưu ý thêm.
Trường Nguyện - Theo: Thời báo ngân hàng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét