VINAGRI.News - Ốc bươu vàng, loài gây hại cho lúa, đang trở thành nguồn thu nhập đáng kể cho người dân miền Tây trong mùa nước nổi. Nhiều người có thể thu gom hàng trăm ki-lô-gam mỗi ngày, trong khi các cơ sở thu mua đạt sản lượng 3 - 7 tấn/ngày. Tuy nhiên, đầu ra cuối cùng của loại ốc này vẫn chưa được xác định rõ, với thông tin chưa được kiểm chứng cho rằng ốc có thể được vận chuyển ra miền Bắc làm thức ăn cho tôm hùm.
Tóm lược:
> Người dân Cần Thơ có thể kiếm gần 1 - 2 triệu đồng/ngày nhờ bắt ốc bươu vàng.
> Giá thu mua hiện phổ biến khoảng 2.000 đồng/kg.
> Một cơ sở tại phường Ngã Năm thu gom 3 - 7 tấn ốc mỗi ngày.
> Đầu ra cuối cùng chưa rõ ràng; có thông tin cho rằng ốc được bán làm thức ăn nuôi tôm hùm.
Ốc bươu vàng trở thành nguồn thu nhập mùa nước nổi
Tại khu vực miền Tây Nam Bộ, ốc bươu vàng vốn là đối tượng gây hại cho cây lúa đang được thương lái thu mua với số lượng lớn, tạo thêm nguồn thu nhập cho người dân trong mùa nước nổi. Với giá phổ biến khoảng 2.000 đồng/kg, việc tận dụng nguồn ốc sẵn có trên đồng ruộng giúp nhiều hộ kiếm thêm tiền trong thời gian chờ nước rút để chuẩn bị vụ lúa mới.
Tại phường Mỹ Quới, TP Cần Thơ, ông Nguyễn Văn Núi, 70 tuổi, sở hữu 100 công ruộng và đã có hơn 10 năm bắt ốc bươu vàng vào mùa nước nổi. Hiện mỗi ngày, ông cùng cháu nội thu gom khoảng 400 - 500 kg ốc, mang bán cho thương lái, thu về gần 2 triệu đồng.
Theo ông Núi, ốc bươu vàng thường kiếm ăn khi thời tiết mát mẻ nên hai ông cháu bắt đầu công việc từ khoảng 3 giờ sáng. Họ sử dụng xiệp, xuồng và bao để thu gom ốc trên đồng, đến khoảng 8 giờ thì cân bán cho thương lái.
Sản lượng khai thác phụ thuộc vào từng năm. Có năm, ông Núi bắt được khoảng 20 tấn ốc trong cả mùa. Riêng năm nay, chỉ sau vài ngày làm việc, sản lượng đã đạt khoảng 2 tấn. Thời gian bắt ốc thường kéo dài từ 30 - 45 ngày, tùy điều kiện mùa nước.
Giá ốc bươu vàng cũng biến động đáng kể. Theo ông Núi, có năm giá đạt 4.000 - 5.000 đồng/kg, nhưng cũng có thời điểm giảm xuống còn khoảng 2.000 đồng/kg. Những con ốc lớn, thường được người dân gọi là ốc sồ, có thể bán được giá cao hơn.
Ông Núi cho biết, dù người dân đã tìm cách diệt ốc trước khi gieo sạ, loài này vẫn sinh sản nhanh và phát triển mạnh khi nước lũ tràn đồng. Việc thu gom ốc vừa giúp người dân có thêm thu nhập, vừa góp phần hạn chế sinh vật gây hại trước khi bước vào vụ sản xuất tiếp theo.
Tại xã Long Hưng, TP Cần Thơ, vợ chồng anh Mỹ cũng tranh thủ bắt ốc vào ban đêm để trang trải chi phí sinh hoạt và mua sách vở cho hai con. Hai người thường bắt đầu từ khoảng 19 giờ và làm việc đến gần sáng. Những đêm thuận lợi, sản lượng có thể đạt khoảng 500 kg, mang lại thu nhập khoảng 1 triệu đồng.
Theo anh Mỹ, thương lái hiện thu mua ốc với giá khoảng 2.000 đồng/kg và chấp nhận cả ốc lớn lẫn nhỏ. Nhờ nguồn ốc có sẵn trên đồng ruộng, người dân chủ yếu bỏ công thu gom mà không phải đầu tư nhiều chi phí ban đầu.
Cơ sở thu mua gom hàng tấn ốc mỗi ngày, đầu ra vẫn là dấu hỏi
Hoạt động thu mua ốc bươu vàng diễn ra tại nhiều điểm ở phường Ngã Năm, TP Cần Thơ. Một số cơ sở mua ốc nguyên con, trong khi những nơi khác tổ chức luộc ốc rồi tách thịt để bán cho các đầu mối tiêu thụ.
Tại một cơ sở chế biến, gần 10 lao động tham gia tách thịt ốc sau khi luộc. Theo thông tin từ một nữ công nhân, phần vỏ được loại bỏ, phần ruột bán cho người nuôi cá, còn thịt ốc được chủ cơ sở giữ lại để tiêu thụ. Tuy nhiên, người lao động không nắm rõ khách hàng cuối cùng của phần thịt này.
Công việc tách thịt được trả công theo sản lượng, ở mức 4.000 đồng/kg thịt ốc. Một lao động có tay nghề có thể xử lý khoảng 40 - 50 kg thịt mỗi ngày.
Theo một chủ cơ sở thu mua trên quốc lộ Quản Lộ - Phụng Hiệp, thuộc phường Ngã Năm, lượng ốc gom được mỗi ngày đạt khoảng 3 - 7 tấn. Sau khi thu mua, cơ sở bán lại cho một thương lái khác. Tuy nhiên, người này không biết rõ điểm đến cuối cùng của số ốc.
Nguồn tin từ cơ sở cho biết có thông tin cho rằng ốc bươu vàng được vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc để làm thức ăn cho tôm hùm. Tuy nhiên, thông tin này chưa được xác minh độc lập, và chưa có dữ liệu cụ thể về sản lượng thực tế được tiêu thụ theo hướng này.
Việc thương lái thu gom ốc với số lượng lớn nhưng đầu ra chưa minh bạch khiến mục đích sử dụng cuối cùng của loại ốc này vẫn là câu hỏi cần được làm rõ.
Ốc bươu đen có giá cao gấp hàng chục lần
Trong khi ốc bươu vàng được thu mua với giá khoảng 2.000 đồng/kg, ốc bươu đen tại khu vực phường Ngã Năm có giá cao hơn đáng kể. Ngày 28/10, giá ốc bươu đen được ghi nhận ở mức khoảng 60.000 đồng/kg, cao gấp 30 lần giá ốc bươu vàng ở mức 2.000 đồng/kg.
Theo một người kinh doanh ốc bươu đen, sau khi luộc sơ, cần khoảng 3 - 4 kg ốc nguyên con mới tách được 1 kg phần thịt đầu ốc. Với giá nguyên liệu hiện tại, chi phí riêng cho lượng ốc cần thiết để thu được 1 kg thịt có thể tương đương khoảng 180.000 - 240.000 đồng, chưa bao gồm chi phí chế biến và các khoản khác.
Mức giá nguyên liệu cao khiến việc sử dụng thịt ốc bươu đen trong các món ăn bình dân như bún ốc hoặc ốc nhồi thịt gặp nhiều áp lực về chi phí. Nguồn cung ốc bươu đen cũng hạn chế hơn, đặc biệt trong những thời điểm trái mùa, khi giá có thể tăng lên khoảng 100.000 đồng/kg.
Sự chênh lệch lớn về giá giữa hai loại ốc cho thấy ốc bươu vàng đang được thu gom chủ yếu nhờ nguồn cung dồi dào và chi phí nguyên liệu thấp. Tuy nhiên, để xác định tính bền vững của hoạt động thu mua này, cần làm rõ nhu cầu thực tế, mục đích sử dụng và chuỗi tiêu thụ của sản phẩm.
NPK/Vinagri.News (Báo Tuổi Trẻ)
Link bài viết gốc: https://tuoitre.vn/con-sot-oc-buou-vang-o-mien-tay-thuong-lai-san-lung-mua-de-lam-gi-100261028080946989.htm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét