VINAGRI.News - Giá nhiều loại rau củ tại TP.HCM vẫn duy trì ở mức cao sau khoảng 1,5 tháng, khiến chi phí đi chợ của người tiêu dùng tăng đáng kể. Tại các chợ bán lẻ, một số mặt hàng rau ăn lá, rau gia vị và rau củ phổ biến tăng 25 - 35% so với thời điểm giá ổn định; riêng một số nhóm tăng 60 - 70%. Dù lượng rau củ nhập chợ đầu mối Bình Điền vẫn phổ biến quanh 500 tấn mỗi đêm, nguồn cung không đồng đều giữa các vùng trồng và chủng loại khiến giá bán khó giảm. Nếu thời tiết thuận lợi hơn trong tháng 11 và 12, nguồn cung có thể phục hồi và giúp hạ nhiệt giá rau.
Lượng rau củ nhập về các chợ đầu mối ở TP.HCM đang tương đối ổn định nhưng giá nhiều loại lại tăng, nhất là nhóm rau lá - Ảnh: N.Trí/ Báo Tuổi Trẻ
Tóm lược:
> Giá rau củ bán lẻ tại TP.HCM vẫn cao, nhiều mặt hàng tăng bình quân 25 - 35% so với thời điểm ổn định; một số loại tăng 60 - 70%.
> Rau ăn lá và các loại khoai tăng mạnh nhất, với giá bán sỉ tại một số nhóm tăng 40 - 60%.
> Lượng rau củ về chợ đầu mối Bình Điền duy trì quanh 500 tấn/đêm, nhưng sản lượng từng loại và nguồn cung từ các địa phương biến động không đồng đều.
> Giá rau có thể hạ nhiệt vào tháng 11 - 12 nếu thời tiết tại các vùng trồng trọng điểm thuận lợi hơn và sản lượng phục hồi.
Giá rau củ tại các chợ TP.HCM tiếp tục neo cao
Thị trường rau củ tại TP.HCM vẫn chưa trở lại mặt bằng giá ổn định, dù điều kiện thời tiết đã có dấu hiệu cải thiện so với giai đoạn mưa nhiều trước đó. Đặc biệt, nhóm rau ăn lá và rau gia vị tiếp tục có giá cao, khiến chi tiêu thực phẩm của các hộ gia đình tăng lên.
Tại chợ Bà Chiểu chiều 24/10, một người tiêu dùng cho biết chỉ mua hai đến ba loại rau nhưng tổng chi phí đã vượt 100.000 đồng, trong khi trước đây cùng khoản mua sắm thường chỉ khoảng 60.000 - 70.000 đồng. Cụ thể, nửa ký cà chua có giá 30.000 đồng, nửa ký xà lách giá 35.000 đồng; khi cộng thêm rau gia vị và ớt, tổng số tiền phải trả tăng đáng kể.
Theo ghi nhận tại các chợ bán lẻ như Tân Định, Bà Chiểu và Thị Nghè, nhiều loại rau củ phổ biến đang được bán ở mức cao. Bí đao và bí đỏ có giá khoảng 25.000 đồng/kg, dưa leo 30.000 đồng/kg. Cà tím, khổ qua và cà chua dao động 40.000 - 55.000 đồng/kg.
Với nhóm rau ăn lá, cải ngọt, cải bẹ xanh, cải rổ, cải cúc và mồng tơi được bán ở mức 35.000 - 45.000 đồng/kg, trong khi rau nhút lên tới 70.000 đồng/kg. Giá các loại rau gia vị cũng đáng chú ý: hành lá dao động 75.000 - 90.000 đồng/kg và ngò rí khoảng 85.000 đồng/kg.
Các mặt hàng có nguồn gốc từ Đà Lạt đã giảm nhiệt so với tháng trước nhưng vẫn chưa trở về mức giá thấp. Khoai tây, cà rốt, xà lách búp và xà lách gai Đà Lạt hiện được bán trong khoảng 45.000 - 55.000 đồng/kg tùy loại. Cải thảo và bắp cải có giá 30.000 - 35.000 đồng/kg.
Theo một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu, phần lớn các mặt hàng rau đã duy trì giá cao trong khoảng 1,5 tháng. So với thời điểm giá bình ổn, mặt bằng giá hiện tại tăng bình quân 25 - 35%. Riêng nhóm rau cải, khổ qua, cà tím và rau gia vị ghi nhận mức tăng khoảng 60 - 70%.
Giá bán sỉ cũng cao, rau lá và khoai tăng mạnh
Tại chợ đầu mối Bình Điền, lượng rau củ nhập chợ phổ biến ở mức trên dưới 500 tấn mỗi đêm, chỉ giảm nhẹ so với mức thông thường. Tuy nhiên, giá bán buôn của nhiều mặt hàng vẫn neo cao, cho thấy tổng lượng hàng về chợ không phản ánh đầy đủ tình trạng cung ứng của từng chủng loại.
Khoai lang và khoai mỡ hiện phổ biến ở mức 20.000 đồng/kg. Mồng tơi, cải bó xôi và xà lách gai Đà Lạt được giao dịch trong khoảng 29.000 - 32.000 đồng/kg. Cải rổ, cải sậy, cải xanh, củ sen và cải ngồng có giá 20.000 - 25.000 đồng/kg, trong khi xà lách xoong Đà Lạt đạt khoảng 50.000 đồng/kg.
Ở nhóm rau củ có mức tăng nhẹ hơn, khoai tây và cà rốt Đà Lạt hiện ở mức 24.000 đồng/kg, còn bắp cải và cải thảo khoảng 12.000 đồng/kg.
Theo các thương nhân, rau ăn lá và các loại khoai là những nhóm tăng giá mạnh nhất, với mức tăng 40 - 60% so với thời điểm thị trường ổn định. Trong khi đó, bí các loại, bắp cải, cải thảo, khoai tây và cà rốt Đà Lạt tăng khoảng 10 - 20%.
Chênh lệch giữa giá bán buôn và bán lẻ cũng cho thấy chi phí mà người tiêu dùng phải trả không chỉ phụ thuộc vào giá tại vùng trồng. Giá nhập hàng, nguồn cung tại từng khu vực và điều kiện kinh doanh của mỗi điểm bán đều có thể khiến giá cùng một loại rau khác nhau đáng kể.
Vì sao lượng hàng về chợ ổn định nhưng giá vẫn cao?
Diễn biến giá rau củ hiện nay cho thấy cần phân biệt tổng lượng hàng nhập chợ với khả năng cung ứng của từng mặt hàng.
Theo đại diện ban quản lý một chợ đầu mối tại TP.HCM, nguồn rau từ một số địa phương có sản lượng lớn như Đồng Tháp, Tây Ninh và Lâm Đồng đã giảm so với thông thường. Tuy nhiên, lượng hàng nhập khẩu và nguồn cung từ một số địa phương khác tăng lên, bù đắp phần thiếu hụt. Nhờ vậy, tổng lượng rau củ về chợ vẫn tương đối ổn định hoặc chỉ giảm nhẹ.
Dù tổng nguồn hàng không biến động lớn, cơ cấu chủng loại lại có thể thay đổi đáng kể. Nếu lượng cung của một loại rau giảm mạnh, giá mặt hàng đó vẫn có thể tăng ngay cả khi tổng lượng rau nhập chợ không giảm tương ứng.
Bên cạnh yếu tố nguồn cung, tâm lý thị trường cũng góp phần duy trì mặt bằng giá cao. Khi giá rau tăng trong thời gian dài, người bán tại vùng trồng, chợ sỉ và chợ lẻ có thể điều chỉnh giá theo xu hướng thị trường, khiến chi phí đến tay người tiêu dùng tiếp tục tăng.
Ở khâu bán lẻ, sự khác biệt về nguồn hàng cũng khiến mức tăng giá giữa các nhóm rau không đồng đều. Rau ăn lá thường nhạy cảm hơn với mưa lớn và ngập úng, do dễ bị hư hỏng trong quá trình canh tác và thu hoạch. Vì vậy, nhóm hàng này thường biến động giá mạnh hơn các loại rau củ có khả năng bảo quản hoặc chịu điều kiện thời tiết tốt hơn.
Ngoài ra, giá bán cùng một loại rau tại các điểm bán có thể chênh lệch 20 - 25%, tùy mối hàng nhập và khu vực kinh doanh. Điều này lý giải vì sao người tiêu dùng có thể gặp mức giá khác nhau đáng kể dù mua cùng một mặt hàng tại các chợ trong thành phố.
Thời tiết thuận lợi có thể giúp giá rau hạ nhiệt vào cuối năm
Triển vọng nguồn cung rau củ trong những tháng cuối năm sẽ phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết tại các vùng sản xuất trọng điểm.
Theo đại diện Tổ hợp tác Suối Thông B tại Lâm Đồng, thời tiết gần đây có nhiều nắng hơn, giúp tình trạng rau bị ngập úng và hư hỏng bắt đầu giảm so với tháng 8 và tháng 9.
Nếu trong tháng 11 và 12, các vùng trồng lớn như Lâm Đồng, Đồng Tháp và Tây Ninh tiếp tục có thời tiết thuận lợi, sản lượng rau có thể phục hồi nhanh hơn. Nhóm rau ăn lá được kỳ vọng phản ứng tương đối nhanh do thời gian từ gieo trồng đến thu hoạch ngắn.
Tuy nhiên, khả năng giá giảm còn phụ thuộc vào mức độ phục hồi thực tế của sản lượng từng loại, chất lượng hàng hóa và lượng hàng được đưa ra thị trường. Nếu nguồn cung chỉ phục hồi ở một số chủng loại, giá các mặt hàng đang thiếu hụt vẫn có thể duy trì ở mức cao.
Góc nhìn thị trường
Giá rau củ tại TP.HCM đang chịu tác động từ sự suy giảm nguồn cung cục bộ, cơ cấu hàng hóa không đồng đều và tâm lý điều chỉnh giá trong chuỗi phân phối. Lượng hàng nhập chợ đầu mối Bình Điền duy trì quanh 500 tấn mỗi đêm không đồng nghĩa mọi chủng loại đều có nguồn cung đầy đủ.
Trong ngắn hạn, nhóm rau ăn lá, rau gia vị và các loại khoai vẫn là những mặt hàng cần theo dõi do mức tăng giá cao hơn các nhóm khác. Đối với người tiêu dùng, chênh lệch giá 20 - 25% giữa các điểm bán cho thấy việc so sánh giá và lựa chọn nguồn mua phù hợp có thể giúp giảm chi phí sinh hoạt.
Về triển vọng, thời tiết thuận lợi hơn trong tháng 11 - 12 có thể hỗ trợ sản lượng phục hồi, nhất là đối với rau ăn lá. Dù vậy, giá chỉ có thể giảm bền vững khi nguồn cung của từng mặt hàng được cải thiện và lượng hàng ra thị trường đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu thụ.
Bản tin tổng hợp và biên tập lại từ thông tin thị trường được cung cấp; các số liệu giá mang tính tham khảo theo thời điểm ghi nhận.
NPK/ Vinagri.News (Báo Tuổi Trẻ)
Link bài viết gốc:
https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-neo-cao-cac-ba-noi-tro-sot-ruot-100261024183031548.htm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét