Kinh nghiệm xử lý cà phê ra hoa khi chưa kịp hái

VINAGRI News - Nhiều vườn cà phê ở khu vực phía Tây Lâm Đồng (tỉnh Đăk Nông cũ) trái vẫn còn chín đỏ trên cây nhưng hoa đã bung nở gây bất lợi cho nhà nông.

Thu hái nhẹ tay

Năm 2025, nhiều vườn cà phê ở một số địa phương đã ra hoa không như ý muốn của nông dân. Cà phê ra hoa khi chưa thu hoạch, đang thu hoạch hoặc mới thu hoạch xong ảnh hưởng đến việc phục hồi, chăm sóc vườn cây.

Vườn cà phê của anh Nguyễn Văn Thông, phường Đông Gia Nghĩa chưa kịp thu hoạch đã ra hoa

Gia đình anh Nguyễn Văn Thông, phường Đông Gia Nghĩa có gần 3 ha cà phê. Đầu tháng 12, khi gia đình đang thu hoạch thì gặp một số cơn mưa nhỏ, cà phê bung hoa khoảng 30%. Anh Thông cho biết, hiện tượng này anh đã gặp những năm gần đây. Theo anh Thông, cà phê muốn đạt năng suất cao phải ra hoa đồng loạt sau khi có thời gian chịu khô hạn nhất định sau thu hái. Việc ra hoa không đúng thời điểm còn ảnh hưởng đến vụ sau, vì cây ra hoa không đồng đều khó chăm sóc, khó thu hoạch khi có trái đã chín, có trái còn non.

Để hạn chế bớt ảnh hưởng, kinh nghiệm của anh là vẫn thu hái bình thường nhưng đẩy nhanh tiến độ để tăng sự đồng loạt. Đối với những cây ra hoa nhiều, hướng dẫn lao động khi hái nhẹ tay hơn để hạn chế rụng hoa. Ngay sau thu hái thì anh cắt cành để tạo sự tập trung dinh dưỡng cho những cành ăn trái vụ sau.

Không chỉ trường hợp anh Thông, anh Đinh Văn Thiên, thôn 1, xã Tuy Đức cho biết, gia đình anh cũng xảy ra tình trạng cà phê ra hoa chưa kịp hái hết vườn. Điều này xảy ra do một số trận mưa cuối mùa vào đầu tháng 12 thay vì đầu tháng 11. Theo kinh nghiệm, anh Thiên chờ khoảng 1-2 ngày để cho hoa héo bớt rồi mới thu hái nhằm hạn chế hoa bị rụng.

Khu vực phía Tây Lâm Đồng hiện tại, có khoảng 131.000 ha cà phê thời kỳ kinh doanh. Theo ghi nhận của phóng viên, mùa mưa năm 2025 kéo dài hơn mọi năm nên gây ra một số bất lợi, trong đó có hiện tượng cà phê ra hoa không đúng thời điểm.

Không nên quá lo lắng

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, để giảm tác động của mưa trái mùa, hạn chế giảm năng suất cà phê cho năm sau, bà con tập trung thu hái nhanh, gọn, sau đó tiến hành tỉa cành, chăm sóc, bón phân cho vườn cây sớm, bảo đảm cây phục hồi. Trường hợp cây ra hoa nhiều, khoảng 70 - 80% thì nhà nông nên thực hiện tưới đuổi để hoa nở đồng loạt hơn. Trường hợp nở hoa sớm với tỷ lệ không đáng kể (< 10%) thì không cần tưới đuổi. Các đợt hoa cà phê nở sớm vào giữa mùa mưa, thậm chí cuối mùa mưa có tỷ lệ thấp, không cần phải quan tâm.

Giải pháp lâu dài, mang tính bền vững là cần duy trì hệ cây che bóng thích hợp trong vườn cà phê. Theo đó, cây che bóng có tác dụng điều hòa tiểu khí hậu trong vườn cà phê, giảm cường độ ánh sáng trực xạ, giảm bốc thoát hơi nước của cây và của mặt đất nên ít chịu tác động của hiện tượng sốc nhiệt khi gặp hạn hán tức thời. Việc cắt tỉa cành đúng thời điểm ngay sau khi thu hoạch cần tiến hành để tập trung dinh dưỡng nuôi hệ cành dự trữ khỏe, giúp cây tăng tính chống chịu và phân hóa mầm hoa tập trung. Việc bón phân hợp lý, cân đối trong mùa khô sẽ giúp cây sinh trưởng khỏe, góp phần trong việc điều chỉnh tỷ lệ hydrat cacbon ở mức phù hợp nên có thể ít chịu ảnh hưởng của các đợt hạn ngắn, vì vậy hạn chế được hiện tượng ra hoa rải rác.

Hồng Thoan/ Báo Lâm Đồng

Link bài viết gốc: https://baolamdong.vn/kinh-nghiem-xu-ly-ca-phe-ra-hoa-khi-chua-kip-hai-411218.html