VINAGRI News - Trong tuần giao dịch từ ngày 6 đến 10/10/2025, thị trường cà phê thế giới chứng kiến nhiều biến động mạnh theo cả hai chiều tăng và giảm, phản ánh tâm lý thận trọng của giới đầu cơ trong bối cảnh các yếu tố cung - cầu và thời tiết tại Brazil thay đổi nhanh chóng. Mặc dù giá đã có những phiên phục hồi giữa tuần, xu hướng chung vẫn nghiêng về giảm khi áp lực nguồn cung tăng và đồng real Brazil suy yếu khiến nông dân nước này đẩy mạnh bán ra.
Theo ghi nhận của VINAGRI News, trong phiên cuối tuần ngày 10/10, giá cà phê trên hai sàn kỳ hạn quốc tế tiếp tục giảm do dự báo mưa lan rộng tại các vùng trồng chủ lực của Brazil, làm dịu bớt lo ngại khô hạn kéo dài trước đó. Cùng lúc, đồng real Brazil giảm mạnh so với USD, thúc đẩy nông dân nước này tăng cường xuất bán, gây sức ép giảm lên giá.
Diễn biến trên thị trường quốc tế
Trên sàn London, giá cà phê robusta mở đầu tuần bằng nhịp điều chỉnh giảm mạnh, nối tiếp đợt tăng vọt trước đó. Hợp đồng giao tháng 11/2025 giảm liên tiếp hai phiên đầu tuần từ 4.527 USD/tấn xuống còn 4.414 USD/tấn do thông tin nguồn cung toàn cầu dồi dào và sản lượng cà phê Việt Nam được dự báo tăng. Theo Tổng cục thống kê Việt Nam, trong 9 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt khoảng 1,23 triệu tấn, tăng 10,9% so với cùng kỳ năm trước, góp phần gia tăng áp lực cung trên thị trường robusta.
Giữa tuần, thị trường có pha phục hồi ấn tượng khi robusta tăng lên mức 4.542 USD/tấn vào ngày 8/10 và tiếp tục nhích lên 4.568 USD/tấn trong ngày 9/10. Động lực tăng đến từ việc tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE giảm, làm dấy lên lo ngại nguồn cung ngắn hạn bị siết lại. Tuy nhiên, đến phiên cuối tuần, giá giảm trở lại xuống 4.480 USD/tấn do lực bán chốt lời và tín hiệu thời tiết thuận lợi tại Brazil. Kết thúc tuần, giá robusta giảm nhẹ khoảng 1%, dao động trong vùng 4.414 - 4.568 USD/tấn.
Tại sàn New York, giá cà phê arabica chịu tác động tiêu cực mạnh hơn. Sau khi chốt phiên 3/10 ở mức cao 390,75 US cent/pound, giá giảm liên tiếp trong hai phiên đầu tuần, xuống 375,40 US cent/pound. Mặc dù có nhịp phục hồi lên 385,10 US cent/pound vào ngày 8/10, arabica nhanh chóng quay đầu giảm trở lại ở hai phiên cuối tuần, đóng cửa tại 373,05 US cent/pound, mất khoảng 4,5% so với tuần trước. Nguyên nhân chủ yếu là do dự báo mưa tại các vùng Minas Gerais và São Paulo sẽ giúp cây cà phê Brazil ra hoa thuận lợi, giảm nguy cơ thiếu hụt sản lượng trong niên vụ mới.
Dữ liệu từ ICE cũng cho thấy tồn kho arabica đạt chuẩn trên sàn ICE có xu hướng giảm nhẹ, qua đó giúp hạn chế phần nào đà giảm sâu của giá. Tuy nhiên, đồng real yếu và tâm lý chốt lời của các quỹ đầu cơ lớn khiến lực bán áp đảo, kéo giá đi xuống trong phần lớn thời gian của tuần.
Diễn biến thị trường trong nước
Giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên tuần qua giảm theo xu hướng chung của thị trường thế giới. Mở đầu tuần ở mức 116.900 đồng/kg, giá giảm liên tục trong các ngày sau đó, chỉ tăng nhẹ trong phiên 9/10 rồi tiếp tục đi xuống cuối tuần. Đến sáng ngày 11/10, giá phổ biến quanh mức 113.800 đồng/kg, thấp hơn khoảng 3.000 đồng/kg so với đầu tuần.
Theo VINAGRI News, mức giá này thấp hơn tương đương khoảng 6.000 đồng/kg so với giá quy đổi theo sàn London, cho thấy khoảng cách giá giữa thị trường nội địa và quốc tế vẫn còn lớn, phản ánh chi phí logistics, tỷ giá, và chênh lệch cung cầu trong nước.
Thị trường nội địa cũng chịu tác động từ yếu tố mùa vụ khi nhiều vùng trồng tại Lâm Đồng và Đắk Nông bắt đầu bước vào giai đoạn thu hoạch sớm, khiến nguồn cung cà phê nhân tăng dần, trong khi nhu cầu mua vào từ doanh nghiệp xuất khẩu vẫn ở mức thấp do thận trọng trước biến động giá thế giới.
Đánh giá và triển vọng
Tuần qua, giá cà phê thế giới chịu tác động đồng thời từ ba yếu tố chính: diễn biến thời tiết tại Brazil, sức mạnh của đồng USD, và chu kỳ mùa vụ của các quốc gia xuất khẩu lớn như Việt Nam. Dự báo mưa lan rộng tại Brazil giúp cải thiện triển vọng sản lượng, đồng thời làm giảm tâm lý đầu cơ tăng giá, trong khi đồng real yếu và nguồn cung Việt Nam dồi dào tiếp tục gây sức ép lên giá robusta.
Tuy vậy, sự sụt giảm liên tục của tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE vẫn là yếu tố hỗ trợ đáng chú ý, giúp thị trường không rơi vào xu hướng giảm sâu. Các chuyên gia nhận định giá cà phê có thể dao động trong biên độ hẹp trong ngắn hạn, với xu hướng nghiêng về giảm nhẹ khi nguồn cung từ vụ mới của Việt Nam và Brazil được đẩy mạnh ra thị trường trong nửa cuối tháng 10.
Nếu đồng real Brazil phục hồi trở lại hoặc xuất hiện các yếu tố bất lợi về thời tiết tại Nam Mỹ, giá robusta có khả năng được hỗ trợ quanh vùng 4.400 USD/tấn, trong khi giá arabica có thể ổn định quanh mức 370 US cent/pound.
Thị trường cà phê toàn cầu khép lại tuần giao dịch 06 - 11/10/2025 với xu hướng giảm chiếm ưu thế. Giá robusta và arabica cùng chịu áp lực từ nguồn cung dồi dào, thời tiết thuận lợi tại Brazil và đồng real suy yếu. Trong nước, giá cà phê nhân xô Tây Nguyên giảm theo, dao động quanh mức 113.800 đồng/kg. Dù nhu cầu tiêu thụ ở châu Âu và Mỹ có dấu hiệu phục hồi, song áp lực nguồn cung và biến động tiền tệ tiếp tục khiến thị trường cà phê khó bứt phá trong ngắn hạn.
Một số thông tin thị trường đáng chú ý khác
Colombia ghi nhận vụ thu hoạch tốt nhất trong nhiều thập kỷ - cảnh báo sản lượng niên vụ 2025/2026 có thể giảm
Sản lượng cà phê Colombia niên vụ 2024/2025 (từ tháng 10/2024 đến tháng 9/2025) đạt 14,87 triệu bao (60kg), tăng 17% so với cùng kỳ - mức cao nhất trong nhiều thập kỷ. Xuất khẩu tháng 9 tăng 6% lên 1,06 triệu bao, trong khi giá trị xuất khẩu từ tháng 1 - 8/2025 đạt 3,67 tỷ USD, tăng gần 80% so với năm trước.
Tuy nhiên, Liên đoàn Cà phê Quốc gia Colombia (FNC) cảnh báo lượng mưa lớn nửa đầu năm 2025 có thể khiến vụ mùa 2025/2026 giảm đáng kể.
Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Brazil Luiz Inácio Lula da Silva đã thống nhất sơ bộ về một cuộc gặp trực tiếp nhằm bàn về thương mại song phương, trong bối cảnh thuế nhập khẩu của Mỹ đang gây xáo trộn các mối quan hệ lâu năm giữa nhà rang xay, nhà nhập khẩu Mỹ và các nhà xuất khẩu Brazil.
Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafé) báo lỗ 5,9 triệu real trong tháng 8 do lượng hàng xuất giảm mạnh, dù vụ arabica mới đã bắt đầu. Dù vậy, cả hai ngành cà phê Brazil và Mỹ đều thể hiện khả năng thích ứng đáng kể trước những biến động thương mại chưa từng có.
Giải thưởng Cà phê Toàn cầu (Global Coffee Awards) vinh danh những nhà rang xay xuất sắc nhất Bắc Mỹ
Tại sự kiện Global Coffee Awards (GCA) khu vực Mỹ & Canada tổ chức tại Houston, Utopian Coffee (Fort Wayne, Indiana, Mỹ) giành giải cao nhất. Các danh hiệu khác thuộc về Stamp Act Coffee (Seattle) và Sweet Bloom (Denver).
Ba đơn vị sẽ đại diện khu vực tham dự vòng chung kết toàn cầu tại PRF El Salvador vào tháng 3/2026, cùng các nhà rang châu Âu và quốc gia sản xuất, tranh tài danh hiệu “Nhà rang xay xuất sắc nhất thế giới”.
Điểm tin nổi bật trong tuần
Thương mại & doanh nghiệp
6/10 - Coca-Cola tiến gần đến việc bán thương hiệu Costa Coffee, với Bain Capital và TDR Capital nằm trong nhóm nhà đầu tư tiềm năng.
8/10 - Coffee Collective (Đan Mạch) bổ nhiệm Mette Maix làm Chủ tịch Hội đồng Quản trị, định hướng chiến lược tăng trưởng sau giai đoạn lợi nhuận sụt giảm.
9/10 - Longboard Coffee lập kỷ lục thế giới khi đấu giá cà phê Panama Gesha đạt 4.668 USD/kg trung bình; lô cao nhất đạt 10.701 USD/kg.
10/10 - Popmenu công bố khảo sát: 77% người tiêu dùng Mỹ cho rằng văn hóa “tip” hiện nay là “quá đáng”, có thể ảnh hưởng đến hành vi khách hàng trong các quán cà phê.
10/10 - Một phụ nữ bị truy tố tại Hawaii vì lừa bán cà phê Kona giả trị giá 5,2 triệu USD, thực tế là cà phê Nam Mỹ.
Tin ngành
6/10 - Dutch Bros Foundation quyên góp 1,2 triệu USD cho các chương trình thanh thiếu niên.
7/10 – Groupe SEB (Pháp) hạ dự báo lợi nhuận do nhu cầu yếu trong mảng thiết bị chuyên nghiệp.
8/10 - PTT OR (Thái Lan) chấm dứt liên doanh Café Amazon tại Việt Nam sau 5 năm do cạnh tranh gay gắt.
9/10 - Cooks Coffee ký hợp đồng phân phối với Tesco Ireland, mở rộng thị phần tại châu Âu.
10/10 - Starbucks đăng ký thương hiệu mới tại Nga đến năm 2034, dù đã rút khỏi thị trường từ 2022.
10/10 - Equator Coffees mở rộng 66% độ phủ sản phẩm cà phê đóng chai tại Mỹ, hiện diện tại Whole Foods, Sprouts và Kroger.
Thương mại & sản xuất
7/10 - Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu cà phê sang Canada, kim ngạch tăng từ 10 triệu USD lên gần 40 triệu USD kể từ khi gia nhập CPTPP.
8/10 - JICA và ECOM ký khoản vay 75 triệu USD hỗ trợ nông dân cà phê châu Á (Indonesia, Việt Nam, Lào, Bangladesh).
9/10 - Brazil hoãn giao hàng 625.000 bao cà phê do tắc nghẽn cảng, gây biến động giá và dòng tiền.
9/10 - Ethiopia triển khai chiến lược đáp ứng quy định chống phá rừng của EU, bảo vệ xuất khẩu cà phê đặc sản.
9/10 - Indonesia mở tuyến xuất khẩu arabica trực tiếp đến Ả Rập Saudi, giảm chi phí và thời gian giao hàng.
10/10 - Ấn Độ thúc đẩy tiềm năng cà phê đặc sản, với lời kêu gọi của Rahul Gandhi khuyến khích nông dân áp dụng quy trình thủ công và bền vững.
Nghiên cứu & công nghệ
7/10 - Nghiên cứu tại Anh chỉ ra: tiêu thụ 500ml nước, cà phê và trà mỗi ngày có thể giảm 17% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
8/10 - Nghiên cứu từ Ba Lan cho thấy cà phê trồng ở độ cao lớn có hàm lượng phenolic và hương thơm mạnh hơn.
9/10 - Các nhà khoa học UAE biến bã cà phê và nhựa PET thải thành vật liệu hấp thụ CO₂.
10/10 - Oatly công bố 5 xu hướng đồ uống 2026, gồm: đồ uống giảm caffeine & đường, nguyên liệu châu Á, và “đồ uống cảm quan” mang trải nghiệm thị giác - vị giác mới.
Sự kiện & giải thưởng
6/10 - The Barista League Pacific 2025 công bố tổ chức ngày 28/11 tại New Zealand.
9/10 - Global Coffee Awards khu vực Mỹ & Canada diễn ra tại Houston.
9/10 - illycaffè công bố 27 chung kết quốc gia cho Ernesto Illy International Coffee Award 2025, lễ trao giải tổ chức tại Rome ngày 6/11/2025.
10/10 - Innovea Global Breeding Network được TIME vinh danh là Phát minh tiêu biểu năm 2025, nhờ phát triển giống cà phê chịu nhiệt và kháng bệnh.
Doanh nghiệp & sản phẩm mới
6/10 - Dunkin’ đạt cột mốc 10.000 cửa hàng tại Mỹ, khẳng định vị thế trong ngành cà phê - ăn sáng nhanh.
7/10 - Lavazza kỷ niệm 130 năm thành lập với chiến dịch toàn cầu cùng diễn viên John Krasinski và Steve Carell.
9/10 - Coffee Coalition for Racial Equity ra mắt chương trình “Brewing for Equity” - khóa học 10 tháng thúc đẩy bình đẳng trong ngành.
10/10 - NCA công bố hướng dẫn dán nhãn sản phẩm cà phê mới, làm rõ quy định về xuất xứ và quảng cáo sức khỏe.
Nhận định tổng quan
Dù ngành cà phê toàn cầu đang đối mặt với gián đoạn thương mại, biến đổi khí hậu và thách thức chuỗi cung ứng, các tín hiệu tích cực vẫn xuất hiện: Colombia đạt vụ mùa kỷ lục, Mỹ - Brazil sắp nối lại đối thoại thương mại, và sự đa dạng hóa trong sản xuất, công nghệ và hương vị đang định hình thế hệ sản phẩm cà phê mới.
NPK/ Vinagri News (Perfect Daily Grind)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét