VINAGRI News - Không chỉ là thức quà mùa thu, hồng không hạt Bắc Kạn tại các xã phía Bắc Thái Nguyên đang dần khẳng định thương hiệu đặc sản. Từ quả tươi truyền thống, người dân và hợp tác xã đã mở hướng chế biến, quảng bá OCOP gắn với du lịch trải nghiệm, tạo sinh kế bền vững và nâng cao thu nhập cho vùng cao.
Trên triền đồi ở thôn Nà Áng, xã Nam Cường, cả gia đình ông Nông Sỹ Lập tất bật vào vụ thu hoạch hồng không hạt. Thoăn thoắt hái từng quả vàng ruộm, căng tròn, không giấu nổi niềm vui ông Lập cho biết: “Diện tích cây hồng khoảng 6.000 m², năm nay quả hồng rất là tốt, đẹp, so với năm trước thì nó tăng hơn nhiều. Kinh tế nó cao lắm, vì quả hồng bán rất dễ, thị trường thì các lái buôn, bán lẻ về tận gốc lấy.”
Không chỉ gia đình ông Lập, nhiều hộ gia đình khác cũng có thu nhập từ hàng chục đến cả trăm triệu đồng từ hồng không hạt. Theo thống kê, đến năm 2024, toàn vùng phía Bắc tỉnh Thái Nguyên (tỉnh Bắc Kạn cũ) có khoảng 830ha hồng không hạt, tập trung chủ yếu ở Ba Bể, Na Rì, Đồng Phúc, Quảng Bạch, Nam Cường… với sản lượng hơn 2.000 tấn mỗi năm.
Quả hồng không hạt Bắc Kạn đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý từ năm 2010; và lọt Top 100 thương hiệu nổi tiếng năm 2013. Để việc vận chuyển được thuận lợi và giảm chi phí, nhiều xã đã nâng cấp đường giao thông vào tận vườn, bê tông hóa tới chân đồi. Vì vậy, quả hồng không hạt không chỉ được tiêu thụ mạnh tại các tỉnh phía Bắc, mà còn trở thành món quà được du khách mang về Nam như một đặc sản mùa thu của núi rừng.
Vườn hồng không hạt của gia đình bà Vũ Thị Thoa
Đặc biệt, sản phẩm hồng không hạt do hợp tác xã Đồng Lợi, xã Đồng Phúc - đơn vị tiên phong trong chế biến sản phẩm từ quả hồng tươi thành hồng sấy dẻo đã được công nhận sản phẩm OCOP. Hướng đi này không chỉ giải quyết tình trạng dư thừa quả tươi, mà còn nhân lên giá trị gấp nhiều lần, đưa hồng không hạt từ sản phẩm thời vụ thành món quà có thể tiêu thụ quanh năm. Trong xưởng, những mẻ hồng vàng ươm đang được sấy khô, hương thơm dìu dịu lan tỏa.
Ông Đồng Văn Lợi, Giám đốc hợp tác xã cho biết, năm nay, hợp tác xã dự kiến chế biến 5 - 6 tấn hồng sấy, với tỉ lệ 1 kg tươi cho 400 - 500g sản phẩm. “Hiện tại hợp tác xã đang tập trung chế biến hồng sấy dẻo nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng giá trị kinh tế, sản phẩm đưa ra thị trường cũng được đón nhận tích cực”, ông Lợi nói.
Bà Vũ Thị Thoa cho biết, nhờ kiên trì áp dụng kỹ thuật chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh đúng cách, thân thiện môi trường nên năm nay quả hồng không hạt vẫn sai, to đều và được giá
Thị trường tiêu thụ hồng không hạt cũng ngày càng mở rộng. Quả tươi được đưa về Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh… Khách du lịch đến tham quan vườn hồng, tự tay hái quả, chụp ảnh và mua mang về làm quà biếu dịp Trung thu. Thông qua mạng xã hội, những quả hồng tươi và sản phẩm hồng sấy dẻo được nhiều người biết đến hơn và đặt hàng online.
Tuy nhiên, với những chủ vườn hồng không hạt thì còn đó không ít khó khăn. Những năm gần đây, bệnh thán thư từng gây ảnh hưởng nặng, khiến quả nhỏ, chất lượng không đồng đều. Vì vậy, nhiều nơi, giá bán cũng thấp hơn 3.000 - 4.000 đồng/kg so với năm ngoái, tác động trực tiếp đến thu nhập của nông hộ. Trong bối cảnh đó, gia đình bà Vũ Thị Thoa, thôn Nà Cà, xã Quảng Bạch vẫn kiên trì áp dụng kỹ thuật chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh và thu hái theo quy trình. Nhờ vậy, vườn hồng 200 gốc của bà vẫn sai quả, quả to và đẹp.
Bà Thoa chia sẻ: “Năm nay quả hồng to, quả sai rất nhiều, mọi năm thương lái về thu thì cũng bán cho thương lái. Như năm ngoái tôi bán được gần chục triệu, mỗi 1 tạ là 2,5 triệu, thu nhập cũng ổn định.”
Những hộ nông dân như bà Thoa cho thấy việc thay đổi tư duy sản xuất, từ kinh nghiệm truyền thống sang áp dụng khoa học kỹ thuật chính là chìa khóa nâng cao giá trị quả hồng, tạo niềm tin cho thương lái và người tiêu dùng. Bên cạnh đó, với lợi thế vùng trồng hồng tập trung chủ yếu quanh vùng hồ Ba Bể, nên việc đẩy mạnh xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu hồng không hạt gắn với du lịch trải nghiệm cũng được xem là giải pháp mang tính đột phá.
Người dân tập trung thu hái hồng không hạt phục vụ cho thị trường Tết Trung thu
Ông Nông Văn Dương, Chủ tịch UBND xã Quảng Bạch cho biết, hiện nay các diện tích trồng hồng còn khá manh mún, nhỏ lẻ nên chưa thể phát huy hết được tiềm năng, lợi thế. Do đó, để nâng cao giá trị bền vững, cần quy hoạch vùng sản xuất tập trung; cải tạo diện tích già cỗi, chuyển giao kỹ thuật canh tác an toàn, hữu cơ, đồng thời khuyến khích thành lập hợp tác xã để liên kết sản xuất, tiêu thụ.
Ông Dương cho hay: “Hiện nay, bà con đang trồng cây hồng theo diện tích đất quản lý của hộ gia đình, chưa mở rộng được, trồng phân tán. Thời gian tới, chúng tôi dự kiến không những trồng cây hồng ở thôn Bản Lác mà dự kiến trồng thêm ở thôn Phiêng Đén. Trong 5 năm tới chúng tôi cũng muốn đưa sản phẩm hồng thành sản phẩm OCOP.”
Thương lái tìm đến tận bản để thu mua quả hồng không hạt
Từ đặc sản vườn đồi truyền thống, hồng không hạt đã trở thành sản phẩm OCOP, từ món quà mùa vụ thành thương hiệu có chỗ đứng trên thị trường. Những bước đi mang tính đột phá, bền vững chính là chìa khóa để nâng cao đời sống, tăng thu nhập cho người dân vùng cao.
Công Luận-CTV Thúy Kiều/VOV- Đông Bắc
Link bài viết gốc: https://vov.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-qua-hong-khong-hat-vung-cao-thai-nguyen-post1234333.vov
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét