VINAGRI News - Trên vùng đất đỏ bazan trù phú của Khe Sanh (Quảng Trị), cà phê đã trở thành cây trồng chủ lực, gắn bó mật thiết với đời sống người dân. Với sự ra đời và phát triển của hợp tác xã Nông sản Khe Sanh, thương hiệu cà phê Khe Sanh đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế, hướng tới mô hình phát triển bền vững, thân thiện môi trường và mang đậm bản sắc địa phương.
Trên vùng đất đỏ bazan trù phú của xã Khe Sanh (huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị), cây cà phê từ lâu đã trở thành niềm tự hào và sinh kế chính của người dân. Những năm gần đây, với sự hình thành và phát triển của Hợp tác xã Nông sản Khe Sanh, thương hiệu cà phê Khe Sanh đang dần khẳng định vị thế, không chỉ trên thị trường trong nước mà còn vươn ra thế giới, mang theo khát vọng vươn xa của người nông dân miền núi Quảng Trị.
Từ ý tưởng khởi nghiệp đến mô hình bền vững
Câu chuyện khởi nghiệp của chị Nguyễn Thị Hằng, Giám đốc hợp tác xã Nông sản Khe Sanh, là hành trình đầy nỗ lực và tâm huyết. Từ một người phụ nữ rời quê Hải Dương vào Quảng Trị lập nghiệp với hai bàn tay trắng, chị Hằng đã bén duyên với cây cà phê, tự học cách ươm giống, chế biến và xây dựng thương hiệu.
Nhận thấy việc phụ thuộc vào thương lái khiến nông dân khó có lợi nhuận, chị quyết tâm học hỏi kỹ thuật rang xay, chế biến sâu, từng bước hình thành sản phẩm cà phê sạch. Đến tháng 3/2019, chị cùng 6 hộ dân địa phương chính thức thành lập hợp tác xã Nông sản Khe Sanh với định hướng phát triển bền vững, gắn sản xuất với thị trường và tiêu chuẩn quốc tế.
Hiện hợp tác xã có 30 thành viên, 168 ha vùng nguyên liệu, liên kết với 115 hộ dân. Trung bình mỗi năm, vùng cà phê cho sản lượng từ 1.400 đến 1.800 tấn quả tươi, là nguồn nguyên liệu dồi dào phục vụ chế biến. Hợp tác xã đã đầu tư 3 nhà xưởng hiện đại gồm sản xuất phân bón vi sinh, chế biến cà phê tươi và chế biến cà phê chất lượng cao, hướng tới xây dựng chuỗi giá trị khép kín.
Khẳng định thương hiệu và vươn ra thế giới
Nhờ chú trọng chất lượng và tiêu chuẩn quốc tế, cà phê Khe Sanh đã đạt chứng nhận OCOP 5 sao quốc gia năm 2025, được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia và nằm trong danh sách cà phê đặc sản Việt Nam. Đặc biệt, sản phẩm đã được chứng nhận FDI của Mỹ, đủ điều kiện xuất khẩu.
Không chỉ mở rộng thị trường trong nước thông qua hệ thống đại lý và sàn thương mại điện tử như Shopee, Tiktok, hợp tác xã còn ký kết hợp tác với nhiều doanh nghiệp lớn như Cát Quế, Ngọc Khen, và SLOW Lào, với sản lượng bán hàng trăm tấn cà phê mỗi năm.
Từ năm 2022, hợp tác xã đã xuất khẩu cà phê thóc sang Lào và Đan Mạch với sản lượng ổn định, và đến năm 2024, đánh dấu cột mốc mới khi xuất khẩu thành công cà phê đặc sản sang Mỹ. Đây là bước tiến quan trọng để cà phê Khe Sanh chinh phục các thị trường khó tính hơn như Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu.
Phát triển bền vững - Gắn kết cộng đồng
Hướng đến phát triển bền vững, hợp tác xã chú trọng chất lượng, bảo vệ môi trường và gắn kết cộng đồng. Toàn bộ quy trình sản xuất, từ trồng trọt đến đóng gói, đều tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn. Hợp tác xã còn tận dụng vỏ cà phê sau chế biến để sản xuất phân bón vi sinh hữu cơ, vừa giảm chi phí, vừa bảo vệ môi trường.
Năm 2025, hợp tác xã thu mua hơn 4.500 tấn quả tươi, chế biến 100 tấn cà phê sạch, 500 tấn cà phê khô, và 100 tấn phân vi sinh, góp phần nâng cao thu nhập cho hàng trăm hộ nông dân. Ngoài ra, hợp tác xã còn hỗ trợ người dân hàng nghìn cây giống cà phê bản địa, mở lớp tập huấn kỹ thuật trồng trọt, giúp bà con canh tác đúng quy trình.
Theo bà Thái Thị Nga, Chủ tịch UBND xã Khe Sanh, hợp tác xã không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương mà còn tạo việc làm ổn định cho 30 lao động thường xuyên, đồng thời giúp nhiều hộ đồng bào dân tộc thiểu số cải thiện đời sống.
Khát vọng vươn xa
Trong thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục hỗ trợ hợp tác xã trong quy hoạch vùng nguyên liệu, mở rộng nhà máy chế biến và kết nối doanh nghiệp tiêu thụ. Tuy nhiên, để “cà phê Khe Sanh ra biển lớn”, hợp tác xã cần tiếp tục đầu tư công nghệ, mở rộng vùng hữu cơ, và xây dựng thương hiệu uy tín.
Với hướng đi đúng đắn và khát vọng vươn xa, mỗi hạt cà phê Khe Sanh không chỉ mang giá trị kinh tế, mà còn là biểu tượng tự hào của người nông dân Quảng Trị trên hành trình hội nhập quốc tế.
NPK/ Vinagri News (Báo Quảng Trị)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét