Các tỉnh ven biển ở Samut Sakhon và Samit Songkhram, cách thủ đô Bangkok 60 dặm là tâm điểm của ngành công nghiệp muối biển Thái Lan. Những diêm dân sản xuất muối từ nguồn nước biển vịnh Siam trên những cánh đồng ngập nước và chờ nước bay hơi tự nhiên, để lộ ra những vảy muối sáng bóng.
Muối được thu hoạch suốt mùa khô, thông thường từ tháng 2 tới tháng 4. Năm ngoái, diêm dân Thái Lan bội thu muối vào tháng 5 bởi mùa khô kéo dài hơn mọi năm. Tuy nhiên, nguồn cung dồi dào khiến giá muối năm rớt mạnh. Nhiều nhà kho vẫn đang trong tình trạng đầy ứ hàng từ năm ngoái. Năm nay, mùa khô cũng kéo dài bất thường, dự báo giá muối sẽ tiếp tục lao dốc. Một diêm dân trong vùng cho hay, giá muối đã giảm 15% từ năm ngoái.
Một số hình ảnh khai thác muối của diêm dân Thái Lan:
Minh Thanh (Theo Jack Kurtz/ Tạp chí Thủy sản Việt Nam)
Không có nhận xét nào: