VINAGRI News - Trong tuần đầu của tháng 12/2013, giá cua tuyết ở thị trường Nhật Bản tăng do thời tiết không thuận lợi ở Biển Nhật Bản khiến nguồn cung giảm. Bên cạnh đó, NK cua tuyết từ Nga cũng giảm. Giá cua dự kiến còn ở mức cao 1 thời gian nữa.
Giá bán buôn cua tuyết đực tại chợ thủy sản Tsukiji của Tokyo đạt khoảng 10.000 yên/kg trong khi cua tuyết cái dao động trong khoảng 300-400 yên/con. Giá 2 loại cua này tăng từ 30-50% so với cùng kỳ năm trước.
Mùa khai thác ở Nhật Bản bắt đầu vào 6/11. Sản lượng khai thác năm nay giảm 40-50% so với năm trước do thời tiết xấu. Cua khai thác được hầu hết là cua nhỏ. Mùa khai thác năm nay bị rút ngắn khoảng 10 ngày so với những năm trước nhằm bảo tồn nguồn lợi.
Tháng 10/2013, nguồn cung cua tuyết đông lạnh từ Nga vào thị trường Nhật Bản giảm 70% so với cùng kỳ năm 2012 do khai thác ở Nga phải đối mặt với các quy định khắt khe hơn.
Một số nhà buôn ở Nhật Bản đang tìm mua cua tuyết từ các nguồn khác để bù đắp thiếu hụt nguồn cung trong nước.
Kim Thu (Theo seafood.com/ vasep)
Không có nhận xét nào: