VINAGRI News - Cùng với việc tăng diện tích, sản lượng, những năm qua hoạt động quản lý cao cao chất lượng đã được nhiều địa phương đẩy mạnh (ca cao tập trung chủ yếu ở ĐBSCL, Đông Nam Bộ, Tây Nguyên).
Ảnh minh họa
Theo đó, đã có nhiều hoạt động hướng dẫn nông dân thực hành sản xuất theo tiêu chuẩn UTZ (sạch, bền vững, thân thiện với môi trường). Đến nay, đã có 16 đơn vị được cấp chứng nhận UTZ với 3.721 hộ, diện tích 2.839ha, sản lượng niên vụ 2013–2014 ước đạt 3.183 tấn, chiếm hơn 50% tổng sản lượng ca cao Việt Nam.
Cục Trồng trọt (Bộ NNPTNT) cho biết: Do toàn bộ hạt ca cao của Việt Nam đều được lên men, thích hợp chế biến chocolate nguyên chất nên thị trường thế giới đặc biệt ưa chuộng. Hiện, cả nước đã có 232 cơ sở lên men, riêng năm 2013 đã xây dựng được 2 trung tâm lên men và 2 hệ thống sấy khô lớn.
Thiên Hương/ Báo NTNN
Không có nhận xét nào: