Brazil: Tiêu thụ thủy sản tăng

VINAGRI News - Theo thông tin từ Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản Brazil (MPA), tiêu thụ thủy sản ở Brazil đang tăng dần.

Năm 2011, tiêu thụ thủy sản trung bình theo đầu người ở nước này đạt 11,17 kg/năm, tăng 14,5% so với năm 2010. Tốc độ tăng trưởng tiêu thụ thủy sản của nước này trung bình đạt 7,9% trong 2009 - 2010 tuy nhiên giai đoạn 2010 - 2011 đạt 23,7%, gần với mức tiêu thụ thủy sản do Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị (trung bình khoảng 12 kg/người/năm).

Những năm gần đây, đồng nội tệ và sức mua ở Brazil phục hồi cộng với đời sống người dân được cải thiện nên họ có xu hướng tìm tới thực phẩm có lợi cho sức khỏe như thủy sản.

Trước đây, các siêu thị ở Brazil không có chỗ trưng bày thủy sản tươi và đông lạnh tuy nhiên hiện nay có thể dễ dàng tìm thấy các mặt hàng như cá heo sọc, cá hồng, cá giò, và nhiều mặt hàng thủy sản khác.

Các sản phẩm thủy sản chế biến như sashimi và pizza cá ngừ cũng được người dân nước này ưa chuộng.

Kim Thu (Theo IntraFish/ vasep)