Sản lượng surimi toàn cầu năm 2013 ước giảm 7%

VINAGRI News - Thông tin từ Diễn đàn về surimi được tổ chức tại Nhật Bản cuối tháng 8/2013 cho thấy, sản lượng surimi toàn cầu năm 2013 ước giảm 7% so với mức dự kiến 850.000 tấn, trong đó 220.000 tấn surimi cá minh thái, 503.000 tấn surimi cá nhiệt đới (như cá tráp), 1.000 tấn surimi cá trích, 10.000 tấn surimi cá tuyết lam phương nam, 4.000 tấn surimi cá tuyết lam…

Các đại biểu tham dự Diễn đàn đánh giá, nguồn cung cấp surimi năm 2014 sẽ bị thu hẹp do lượng hàng trữ kho giảm. Nhu cầu tiêu thụ surimi tăng 10%/năm tại Châu Á nhưng sản xuất của Thái Lan, Ấn Độ, Việt Nam và Trung Quốc đều giảm do hạn chế trong quản lý nguồn lợi, chi phí nhiên liệu và sản xuất tăng cao trong khi giá surimi tăng chậm.

Ngọc Hà (Theo seafood.com/ vasep)