Ảnh minh hoạ
Theo đó, trong quá trình triển khai, Trung tâm đã tiến hành chuyển giao các kỹ thuật như: sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đúng chủng loại, đúng liều lượng, đúng lúc, đúng cách; thu hái khi tỷ lệ quả chín đạt trên 90%.
Kết quả, sau thời gian 9 tháng chăm sóc, vườn cà phê mô hình phát triển rất tốt, ít sâu bệnh, khi thu hoạch, năng suất trung bình đạt 3,5 tấn nhân/ha, cao hơn năng suất của cà phê trong vùng 0,5 tấn/ha. Do cà phê được thu hái đúng tiêu chuẩn nên giá bán cũng cao hơn, nhưng chi phí đầu tư lại giảm khoảng 15% so với cách làm cũ.
Anh Hoàng Trung Dũng, một trong những hộ tham gia mô hình cho biết: “Do được tập huấn, hướng dẫn cụ thể nên tôi đã thành thạo các kỹ thuật như cắt cành, tỉa nhánh, phân biệt các loại sâu bệnh hại... Nhờ vậy, gia đình tôi đã giảm được chi phí cho sản xuất, do sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật đúng cách, nhất là giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Chất lượng sản phẩm cà phê cũng cao hơn do không còn hái quả xanh”.
Mô hình thâm canh cà phê theo Chương trình hợp tác “Khuyến nông viên gắn với vườn cà phê mẫu” với các Công ty Nestlé, Yara, Syngenta cũng đã đạt được thành công về nhiều mặt. Mô hình được triển khai tại 30 vườn cà phê mẫu, với quy mô 15 ha ở các huyện Chư Jút, Đắk Mil, Đắk Song, Đắk Glong và Đắk R’lấp.
Theo đó, các công ty đã đầu tư toàn bộ vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cũng như cử các chuyên viên kỹ thuật xuống tận vườn hướng dẫn cách sử dụng theo kỹ thuật 4 đúng, cách ghi chép theo dõi, tính toán hiệu quả kinh tế của quá trình sản xuất, cách thu hoạch… Đến vụ thu hoạch, năng suất trung bình của các vườn đạt 3,5 tấn cà phê nhân/ha, cao hơn các vườn khác trong vùng 0,5 tấn/ha.
Theo Phòng Nông nghiệp- PTNT huyện Đắk Mil thì việc phát triển cà phê theo tiêu chuẩn là cần thiết. Bởi nó không chỉ giúp nông dân thay đổi thói quen canh tác, tăng thu nhập mà còn khẳng định được chất lượng, thương hiệu cà phê của tỉnh trên thị trường trong và ngoài nước.
Theo Trung tâm Khuyến nông-Khuyến ngư tỉnh thì chương trình phát triển cà phê bền vững được cấp giấy chứng nhận theo bộ quy tắc 4C là một trong những hoạt động nhằm cụ thể hóa Nghị quyết 04 của Tỉnh ủy về phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Bộ quy tắc 4C là công cụ chính của Hiệp hội 4C nhằm khuyến khích sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê nhân bền vững.
Thực tế tại Đắk Nông, sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn 4C là kết quả từ sự liên kết của các doanh nghiệp và người dân thông qua chính quyền địa phương hoặc nhóm, tổ sản xuất, những người cùng sở thích. Khi sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn, các hộ gia đình được tập huấn, hướng dẫn chăm sóc, cách bảo quản và được cấp giấy chứng nhận sản xuất cà phê bền vững...
Những vườn cà phê đạt tiêu chuẩn, được cấp giấy chứng nhận sẽ được các doanh nghiệp kinh doanh, chế biến cà phê thu mua với mức giá hỗ trợ thêm từ 200-500 đồng/kg. Theo đó, hiện tại, toàn tỉnh đã có trên 22.000 ha cà phê đạt tiêu chuẩn 4C, UTZ, RA...tương đương với trên 44.000 tấn cà phê nhân được thị trường quốc tế chấp nhận. Đây là tiền đề thuận lợi để tỉnh thực hiện thành công chương trình nông nghiệp công nghệ cao, phát triển nông nghiệp bền vững, tăng giá trị sản xuất cho các loại cây trồng.
Sáng kiến 4C là một chương trình hợp tác hành động giữa các bộ phận của cộng đồng cà phê toàn thế giới trong một quy trình nhiều thành phần tham gia, nhằm mở rộng nhận thức chung về sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê bền vững. Bộ quy tắc 4C là công cụ chính của Hiệp hội 4C nhằm khuyến khích sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê nhân bền vững. Cùng với việc đưa ra 10 thực hành không được chấp nhận mà tất cả các thành viên 4C phải loại bỏ, Bộ quy tắc còn đưa ra 28 nguyên tắc trên 3 phương diện bền vững: xã hội, môi trường và kinh tế.
Khía cạnh xã hội: Người lao động và nhà sản xuất có quyền thành lập, tham gia và được đại diện bởi một tổ chức độc lập mà họ lựa chọn. Tất cả các thành viên trong suốt chuỗi có những hành động tích cực nhằm bảo vệ các quyền bình đẳng về giới tính, tôn giáo, dân tộc và quan điểm chính trị.
Khía cạnh môi trường: Giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu và tác hại tới sức khỏe của con người và thiên nhiên. Có các hoạt động bảo tồn đất đai, sử dụng phân bón một cách thích hợp, các chất hữu cơ được quản lý tốt. Các nguồn nước được bảo tồn về mặt chất lượng cũng như khối lượng của nước. Nước thải, chất thải (bao gồm cả rác bao gói) được quản lý một cách an toàn. Ưu tiên sử dụng năng lượng tái tạo, tiết kiệm năng lượng.
Phương diện kinh tế: Thị trường cà phê phải đảm bảo minh bạch và thông tin luôn sẵn có cho các bên mua và bán thuộc cộng đồng cà phê sử dụng bộ nguyên tắc chung. Chất lượng sản phẩm minh bạch theo các thực hành nông nghiệp tốt nhất và tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc gia và quốc tế. Giá cả phản ánh được chất lượng, bao gồm cả chất lượng của sản phẩm và chất lượng việc sản xuất và chế biến bền vững theo Bộ quy tắc.
Thùy Dương/ Báo Đăk Nông
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét