Mạng lưới phân phối thịt heo thiếu sức cạnh tranh

VINAGRI News - Thời điểm này, nguồn cung heo dư thừa, giá giảm tại các trang trại, thậm chí ở cả chợ đầu mối… nhưng khi ra chợ, người tiêu dùng lại phải mua với giá cao ngất ngưởng.

Nguồn cung heo dư thừa, nhưng giá bán lẻ tại các chợ vẫn cao. Ảnh: Thanh Hảo

Sau nhiều lần năn nỉ thương lái bắt đàn heo quá lứa gần 200 con, mãi đến ngày 4.3 vừa qua anh Trần Quang Trung, chủ trại heo ở huyện Thống Nhất, Đồng Nai cũng bán được 150 con với giá chỉ có 37.000 đồng/kg, lỗ 4.000 đồng mỗi ký.

Tiểu thương neo giá cao

Anh Trung cho hay hôm trong tết, đàn heo trọng lượng đạt trung bình 100kg/con, nhưng anh chần chừ không bán với mức giá 41.000 – 42.000 đồng/kg, vì cho rằng bán với giá đó tiền lời ít. Thế nhưng, ra tết đến nay, giá heo hơi không tăng mà cứ đều đặn giảm liên tục từ ngày này qua ngày khác, đến nay chỉ còn 34.000 – 37.000 đồng/kg. “Đàn heo con nào con nấy đạt 115 – 120kg/con rồi, muốn bán quách đi cho xong nhưng kêu thương lái hoài mà họ cứ nói là chợ ế, bán không kịp nên không vào bắt”, anh Trung rầu rĩ nói.

Khảo sát giá heo hơi tại các tỉnh miền Đông Nam bộ đến những ngày đầu tháng 3.2013 đã giảm 6.000 – 8.000 đồng/kg so với hôm trong tết Nguyên đán. Các chủ trại heo cho biết tuy giá giảm xuống dưới giá thành nhưng vẫn không bán được, do nguồn heo còn quá nhiều trong dân. Ông Trần Văn Hạt, giám đốc kinh doanh công ty chăn nuôi C.P ước lượng có đến vài trăm ngàn đầu heo trọng lượng trên 100kg/con còn tồn ứ trong các trại chăn nuôi. Còn ông Nguyễn Trí Công, chủ trại heo tại Đồng Nai thì cho biết thị trường tiêu thụ trầm lắng càng khiến nguồn cung dư thừa, giá giảm liên tục.

Để tìm hiểu thêm về nguồn cung heo thịt, chúng tôi tìm đến một số thương lái tại chợ đầu mối nông sản Tân Xuân, Hóc Môn, họ cũng xác nhận lượng heo đổ về đây quá nhiều, giá giảm. Theo anh Hào, thương lái đang bán trung bình mỗi đêm khoảng 50 con heo thịt tại chợ này, từ hôm ra tết đến nay, heo sỉ ở chợ Hóc Môn gần như không có giá cố định do sản lượng tăng đột biến. Trước đây, trung bình mỗi đêm có khoảng trên dưới 4.000 con heo về chợ Hóc Môn, nhưng từ sau tết đến nay, đêm nào cũng duy trì 5.000 – 5.500 con. “Đầu phiên giá heo mảnh còn được 50.000 – 51.000 đồng/kg, cuối phiên chợ (như hôm nay chẳng hạn, ngày 4.3) giá chỉ có 30.000 đồng/kg, thấp hơn gần mười giá so với heo hơi”, anh Hào nói, đồng thời cho biết mỗi đêm anh lỗ trên dưới 10 triệu đồng.

Trong lúc đó, 10 giờ sáng ngày 5.3 tại chợ Tân Định, quận 1, chị Nguyễn Thị Thanh Thuỷ, một tiểu thương cho hay vài tuần nay chợ ế nên phải lấy giảm số lượng xuống còn một nửa mới bán hết. Tuy ế ẩm, nhưng giá miếng thịt ba rọi mà chị Thuỷ vừa bán cho một khách hàng vẫn ở mức 100.000 đồng/kg, bằng với thời điểm trong tết Nguyên đán. Khảo sát giá thịt ở một số quầy bên cạnh, giá vẫn phổ biến ở mức từ 85.000 – 100.000 đồng/kg như những ngày cận tết Nguyên đán.

Một thương lái ở chợ đầu mối Hóc Môn tính toán, chỉ cần tiểu thương bán lẻ thịt heo ở mức trung bình 65.000 – 70.000 đồng/kg cũng có lời chứ đừng nói là 90.000 – 100.000 đồng như hiện nay.

Thị trường kém cạnh tranh

Trong khi đó, giá bán lẻ ở hệ thống siêu thị, các cửa hàng bán lẻ, giá thịt heo có thấp hơn. Chẳng hạn, tại siêu thị Co.opmart, giá thịt ba rọi chỉ có 86.000 đồng, thấp hơn so với bên ngoài từ 10.000 – 14.000 đồng/kg, thịt đùi 77.000 đồng/kg, thấp hơn 13.000 đồng… Còn giá thịt heo của Vissan cũng vẫn giữ mức trong tết, nhưng cũng thấp hơn so với bên ngoài từ 10.000 – 15.000 đồng/kg, dao động từ 70.000 – 86.000 đồng/kg. Thịt heo của nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F) đang cung cấp khoảng 30% thị phần cho hệ thống Co.opmart dưới dạng heo mảnh đã giảm giá 1.000 – 1.500 đồng/kg, còn 55.000 – 56.000 đồng.

Ông Văn Đức Mười, tổng giám đốc công ty Vissan cho biết, sở dĩ Vissan chưa giảm giá bán lẻ là vì công ty phải mua heo chất lượng, giá cao hơn thị trường từ các trang trại chăn nuôi công nghiệp. Ngoài ra, thời gian này Vissan vẫn đang áp dụng giá bán bình ổn tết, thấp hơn so với thị trường bên ngoài nên công ty không điều chỉnh giá nữa. “Với giá heo hơi 36.000 – 38.000 đồng/kg, giá bán lẻ đến tay người tiêu dùng từ 80.000 – 90.000 đồng/kg là hợp lý”, ông Mười nói.

Ông Văn Đức Mười cho rằng, sở dĩ tiểu thương bán lẻ có thể neo giá thịt ở mức cao vì hiện nay kênh phân phối truyền thống ở các chợ còn quá lớn, nên đang quyết định nguồn cung cho thị trường. Vissan mặc dù là đơn vị lớn nhưng cũng chỉ chiếm thị phần 30%, cộng thêm các đơn vị khác nữa cũng chưa được 50%. Như vậy thì hơn 50% sản lượng thịt heo vẫn do các tiểu thương nhỏ lẻ cung cấp, trong điều kiện chợ ế, lượng bán giảm thì họ phải neo giá cao để đảm bảo lợi nhuận.

Hoàng Bảy/ SGTT