Cá tra phải ghi rõ hàm lượng nước

VINAGRI News - Cá tra, cá basa phi-lê đông lạnh xuất khẩu sang Mỹ, châu Âu, Nga, Belarus, Kazakhstan và Ukraina phải ghi rõ tỉ lệ nước mạ băng trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Tỉ lệ mạ băng phải tuân thủ quy định của nước nhập khẩu nhưng không vượt quá 20%.

Đây là quy định của dự thảo do Cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Nafiqad) vừa đưa ra lấy ý kiến doanh nghiệp. Theo quy định hiện hành, tỉ lệ này tối đa là 10% nhưng không bắt buộc ghi. Đặc biệt, hàm lượng nước trong cá cũng phải được ghi rõ cho người tiêu dùng nhận biết. Nafiqad đang lấy ý kiến với hai đề xuất là 83% hoặc 86%.

Doanh nghiệp phải qua kiểm tra chất lượng với tần suất một mẫu/200 tấn thành phẩm. Nếu vi phạm sẽ bị kiểm một mẫu/50 tấn thành phẩm, sau năm lần bị kiểm gắt mà đạt chỉ tiêu mới được quay về tần suất kiểm thông thường. 

Q.Như/ PLTPHCM