Ông Lê Văn Đời, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hậu Giang, cho biết: Toàn tỉnh hiện có khoảng 25.272ha cây ăn trái, trong đó diện tích cây có múi là 11.777ha, xoài 5.300ha, nhãn 950ha và sầu riêng 945ha. Trong vài năm trở lại đây, việc sản xuất trái cây đã được nhà vườn áp dụng kỹ thuật xử lý ra hoa rải vụ mang lại hiệu quả kinh tế rất cao, góp phần cải thiện đáng kể cuộc sống của người dân. Tuy nhiên, nếu tất cả nhà vườn đều ứng dụng khoa học kỹ thuật (KHKT) cho cây ra trái vụ nghịch thì sẽ trở thành vụ thuận. Vì vậy, để thị trường cây ăn trái không còn bị động như thời gian qua thì việc quy hoạch và tạo liên kết giữa các địa phương là quan trọng. Rải vụ như thế nào thì từng địa phương phải phối hợp để tránh bị trùng lắp. Doanh nghiệp nên phối hợp với địa phương đặt hàng nhà vườn trong việc sản xuất cây ăn quả theo từng tiêu chuẩn và theo đó cần có chính sách hỗ trợ cho các HTX trong việc phát triển sản xuất.
Ảnh: HỮU PHƯỚC.
Còn tỉnh Bến Tre hiện có 32.000ha cây ăn trái, sản lượng bình quân khoảng 322.000 tấn/năm, trong đó, diện tích chôm chôm 5.360ha, nhãn 3.360ha, bưởi da xanh 4.144ha, măng cụt 3.230ha, sầu riêng 1.848ha… Trong những năm qua, cây ăn trái trên địa bàn tỉnh đã phát triển theo hướng chất lượng cao. Đặc biệt, đã có nhiều nhà vườn ứng dụng các tiến bộ KHKT sản xuất trái cây rải vụ trên các loại cây nhãn, bưởi, sầu riêng, chôm chôm… rất thành công đã góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân, ổn định diện tích sản xuất. Trên nền thành công này, Bến Tre đang hướng cho nông dân nhân rộng mô hình rải vụ kết hợp với sản xuất tập trung tạo ra sản phẩm chất lượng cao, an toàn. Ông Đàm Văn Hưng, Chủ cơ sở thu mua trái cây Hương Miền Tây, cho rằng: Sản xuất trái cây rải vụ đã giúp cho doanh nghiệp không bị động trong việc thu gom, tiêu thụ trái cây của nhà vườn. Để hiệu quả hơn trong thời gian tới, giữa nhà vườn và doanh nghiệp cần phải hoàn thiện hơn mối liên kết tiêu thụ. Ngành kinh doanh trái cây phải là ngành kinh doanh có điều kiện và theo đó doanh nghiệp phải có trách nhiệm, phải có nhà xưởng, thương hiệu và cần phải được bộ, ngành Trung ương và địa phương hỗ trợ trong việc xúc tiến thương mại.
Tiến sĩ Lê Văn Hòa, Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng Trường Đại học Cần Thơ, cho biết: Vấn đề sản xuất trái cây rải vụ là rất tốt, tuy nhiên phải dựa theo điều kiện tự nhiên, tránh việc xử lý chất hóa học làm ảnh hưởng không tốt đến sức sống của cây. Rải vụ trong quá trình sản xuất trái cây là phải làm sao mang tính bền vững. Vì trong thực tế rải vụ đã phát sinh nhiều bệnh mới, cần phải có phương pháp và biện pháp phòng ngừa kịp thời. Mặt khác, rải vụ là làm cho cây sinh sản không thuận lợi, vì vậy phải quan tâm đến rủi ro nhất là trong điều kiện biến đổi khí hậu sẽ làm ảnh hưởng đến năng suất, chi phí sản xuất.
Sản xuất trái cây rải vụ sẽ giải quyết được bài toán thị trường “trúng mùa mất giá”.
Còn theo tiến sĩ Mai Thành Phụng, Trung tâm Khuyến nông quốc gia, bức xúc của nhà vườn là giá cả đầu vào nhất là vật tư nông nghiệp liên tục tăng, trong khi chất lượng giảm, danh mục có quá nhiều, nhà vườn không biết lựa chọn sản phẩm nào để sử dụng. Trong khi đó, giá cả đầu ra của trái cây bấp bênh, nhà vườn khó tính toán được hiệu quả sản xuất. Vì theo cách nói của nông dân Nam bộ, “hãy cho tôi đầu ra thì tôi sẽ làm được tất cả”. Thực tế, trong thời gian qua, những loại trái cây có đầu ra ổn định thì nhà vườn đã làm rất tốt.
Tiến sĩ nguyễn Minh Châu, Viện trưởng Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, khẳng định: Trái chôm chôm Bến Tre và Tiền Giang được đi Mỹ là do sản xuất nghịch vụ với trái chôm chôm Thái Lan. Đây là một bước thành công của nhà vườn trong việc ứng dụng các tiến bộ KHKT cho chôm chôm ra trái rải vụ. Muốn cho trái cây Việt Nam cạnh tranh ngang sức với trái cây Thái Lan thì Chính phủ Việt Nam nên can thiệp với Hàng không Việt Nam như Chính phủ Thái Lan đã làm với Hàng không Thái Lan. Hiện tại, giá cước vận chuyển của Việt Nam khoảng 3-4 USD/kg, trong khi đó Thái Lan chỉ 0,5-1 USD/kg. Chính giá cước vận chuyển đã đội giá sản phẩm tăng cao nên bị hạn chế sản lượng xuất khẩu. Để giảm bớt cảnh rớt giá vào mùa hè, ngoài việc phải có quy hoạch, xây dựng vùng chuyên canh sản xuất trái cây đặc sản, nông dân phải liên kết sản xuất theo cách hợp tác tổ, nhóm để làm ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn GAP, bổ sung thêm giải pháp nhằm tăng cường năng lực cạnh tranh của trái cây Việt Nam, trong đó chú ý biện pháp thời vụ. Để làm được điều này, Bộ NN&PTNT cần chỉ đạo các tỉnh thống nhất lịch thời vụ cho trái cây.
Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Bùi Bá Bổng cho biết: Bộ đã quy hoạch 9 loại cây trồng chủ lực gồm: xoài, nhãn, bưởi, cam sành, sầu riêng, chôm chôm, thanh long, chuối và dứa (khóm). Trong 9 cây thì có 2 loại cây không cần rải vụ là thanh long và dứa, còn lại 7 loại cây cần phải sản xuất rải vụ. Theo đó, định hướng sản xuất rải vụ được dựa trên cơ sở thị trường và cơ sở sinh học nhưng cần phải được nghiên cứu kỹ. Các tỉnh phải dựa vào cây trồng trên từng tỉnh lập ra lịch thời vụ nhưng phải dựa trên thị trường và sinh học. Cục Trồng trọt phối hợp với các tỉnh nghiên cứu lịch thời vụ để đưa ra kế hoạch rải vụ thích hợp cho từng địa phương triển khai sản xuất sao cho hiệu quả và bền vững nhất.
Thống kê của Cục Trồng trọt, diện tích cây ăn trái vùng Nam bộ khoảng 415.800ha, sản lượng khoảng 4,3 triệu tấn (chiếm 53,2% diện tích, 57% về sản lượng cả nước). Tuy nhiên, tổng giá trị thu được từ trồng cây ăn trái vẫn chưa cao: Do việc sản xuất theo mùa, sản lượng lớn tập trung, thường xuyên tạo nên sự mất cân đối cung cầu. Do vậy, “trúng mùa rớt giá” liên tục xảy ra, vào chính vụ thì trái cây thường tràn ngập và “dội chợ”, giá rẻ, trong khi trái cây nghịch vụ giá cả tăng cao do khan hiếm hàng. Hiện tại, đã có nhiều nông dân áp dụng kỹ thuật xử lý ra hoa trái vụ đem lại thu nhập cao, từ đó góp phần cung cấp lượng trái cây hàng hóa quanh năm phục vụ nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.
Bài, ảnh: T.PHONG/ Báo Hậu Giang
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét