Theo số liệu thống kê của FAO, Mexico hiện xếp thứ 12 trên thế giới về sản xuất cá ngừ. Ngành công nghiệp cá ngừ Mexico có thể được coi là đại diện cho sự phát triển nghề cá của nước này.
Ngư trường chính đánh bắt cá ngừ của Mexico là Thái Bình Dương. Bốn tiểu bang sản xuất cá ngừ chủ yếu chiếm tới 95% tổng giá trị sản xuất cá ngừ của Mexico là Sinaloa, Colima, Baja California và Chiapas. Tuy nhiên, sản lượng đánh bắt cá ngừ của Mexico những năm gần đây đã giảm sút, do các hạn chế về hạn ngạch khai thác nhằm bảo tồn nguồn lợi, từ 142,650 tấn năm 2001 xuống còn 130,800 tấn năm 2010. Để bù đắp lượng thiếu hụt cá ngừ khai thác, từ năm 2004 Mexico đã phát triển nuôi cá ngừ vây vàng và vây xanh ở Baja California nhưng tới nay sản lượng mới chỉ đạt khoảng hơn 2.000 tấn. Vì phần lớn trong số các loài cá ngừ do Mexico đánh bắt là cá ngừ vây vàng nên các sản phẩm cá ngừ vây vàng của Mexico chiếm tới hơn 90% sản lượng sản xuất trong nước. Mexico hiện phải NK phần lớn cá ngừ vằn từ bên ngoài.
Năm 2010, khối lượng sản phẩm cá ngừ chiếm tới 80% tổng khối lượng sản phẩm các loại cá được sản xuất tại Mexico. Riêng giá trị sản xuất cá ngừ đóng hộp của Mexico đạt hơn 80,979 triệu USD, xếp thứ 2 sau sản phẩm tôm của nước này.
Khoảng 42% tổng sản lượng cá ngừ sản xuất trong nước được dành cho XK. Năm 2011, giá trị XK cá ngừ của Mexico đạt hơn 10.840.860 USD, trong khi đó, giá trị NK cá ngừ cũng tới 5.049.330 USD. Nếu như những năm trước, các sản phẩm cá ngừ của Mexico rất khó XK sang các nước khác, thì giờ đây tình hình đã thay đổi nhiều do sự đa dạng của ngành công nghiệp cá ngừ Mexico cũng như nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm cá ngừ tươi trên thế giới ngày càng tăng. Thêm vào đó, do chủ động được nguồn nguyên liệu chế biến và với việc kết thúc vụ tranh chấp về cá ngừ với Mỹ nên cá ngừ Mexico hiện đang được coi là sản phẩm khai thác bền vững.
Với mức tiêu thụ cá ngừ bình quân theo đầu người đạt 1,25 kg, Mexico đang đứng thứ 10 trong số các nước tiêu thụ cá ngừ nhiều nhất trên thế giới. Do đó, có thể coi đây là một thị trường XK tiềm năng cho ngành cá ngừ Việt Nam.
Theo đánh giá của các chuyên gia, Mexico tiêu thụ chủ yếu cá ngừ đóng hộp, vì sản phẩm này có giá phải chăng. Hiện nay hàng năm Mexico phải NK tới 15.000 tấn cá ngừ đóng hộp, nâng tổng mức tiêu thụ cá ngừ đóng hộp của nước này lên 180.000 tấn mỗi năm. Các công ty NK cá ngừ đóng hộp nhiều nhất ở Mexico là Herdez, Productors Pesqueros de Guaymas, Jose Manuelsantos Corral, Vinos Licores Naucalpan và Ybarra Comercial De Mexico. Ba nước XK chủ yếu cá ngừ đóng hộp sang Mexico là Trung Quốc, Thái Lan và Tây Ban Nha.
Từ năm 2009 tới nay, chỉ có năm 2010 Việt Nam XK 19,8 tấn cá ngừ đóng hộp trị giá 38.133 USD sang Mexico, còn lại phần lớn là sản phẩm cá ngừ mã HS0304. Với dòng sản phẩm này, Việt Nam đang phải cạnh tranh với 2 nước Châu Á khác là Trung Quốc và Indonexia.
Giá trị xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Mexico, 2009 - 2012
Như vậy, có thể thấy các DN Việt Nam còn chưa khai thác được thị trường Mexico, do đó cần có các biện pháp đẩy mạnh việc XK cá ngừ đóng hộp cũng như các mặt hàng cá ngừ khác sang thị trường này. Bên cạnh đó, việc triển khai các dự án nuôi cá ngừ đại dương trong thời gian tới là điều rất cần thiết nhằm tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cho chế biến XK.
Nguyễn Hà/ vasep
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét